Dziļi cepts saldējums
Balsis: 3
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Šis deserts ir tikpat garšīgs, cik unikāls. Saldējumam jābūt ļoti atdzesētam, lai tas cepšanas laikā neizkustu. Kopumā recepte ir diezgan vienkārša, un gatavais deserts pārsniegs visas cerības. Cepšanai var izmantot gan fritieri, gan sautēšanas pannu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 l saldējums
- 1 sagriezta baltmaizes klaips
- 6–8 tases rafinētas augu eļļas cepšanai
- 1/2 glāzes cukura
- 2 tējkarotes kanēļa
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet šķīvi vai cepšanas paplāti saldētavā vismaz uz 1 stundu vai uz nakti.
- Izmantojot lielu kausiņu, izveidojiet saldējuma bumbiņas, lieciet tās uz cepšanas paplātes un pēc tam ievietojiet atpakaļ saldētavā.
- Nogriezt baltmaize Garoziņas. Katru saldējuma bumbiņu pārklāj ar apmēram 2 šķēlīšu drupačām, veidojot sniega bumbas. Kad bumbiņa ir gatava, ievietojiet to atpakaļ saldētavā.
- Vidēja izmēra katliņā uzkarsē 3 collas augu eļļas līdz 350 °F (185 °C). Pa vienai ievieto sagatavotās saldējuma bumbiņas un cep, ik pa laikam apgriežot, līdz tās ir vienmērīgi zeltaini brūnas. Izņem saldējumu no eļļas un īsi notecina uz papīra dvieļiem. Sajauc cukuru un kanēli. Apkaisa apcepto saldējumu ar maisījumu. Pasniedz nekavējoties.
Receptes autors - Geila Ganda (ASV) – konditore un Čikāgas restorāna TRU līdzīpašniece
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
