Tomātu bisks ar Indijas riekstu krēmu
Balsis: 1
Laiks: 9 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 379, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 977 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 379, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 977 mg cukurs 8 G.
Šī vegāniskā tomātu zupa ir maiga un krēmīga, pateicoties kešju riekstu krēmam, savukārt svaigi garšaugi, selerijas un sīpoli piešķir tai bagātīgu garšu. Lai iegūtu visintensīvāko garšu, izmantojiet ceptus tomātus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Zupa
- 55 g margarīna
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 1 vidēja lieluma burkāns, nomizots un sasmalcināts
- 1 sasmalcināts selerijas kāts
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes miltu
- 5 tases dārzeņu buljona
- 1 bundža (800 g) konservētu veselu tomātu, ceptu uz uguns ar sulu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 tējkarote svaigu timiāna lapu
- 1 lauru lapa
- 1,5 tases kešju riekstu krējuma, recepte zemāk
Indijas riekstu krēms
- 2 tases veselu neapstrādātu Indijas riekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: burkāns, selerijas, Indijas rieksti, tomāti, lauru lapa, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzlieciet lielu katliņu uz vidējas uguns. Pievienojiet margarīnu un maisiet, līdz tas izkūst. Pievienojiet sīpolu, burkānu, seleriju un ķiploku un vāriet 10 minūtes, bieži maisot. Apkaisiet dārzeņus ar miltiem un turpiniet vārīt, maisot, līdz milti ir viegli brūni, apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet buljonu, tomātus ar to sulu, pētersīļus, timiānu un lauru lapu. Palieliniet uguni līdz augstai un uzvāriet. Pēc tam samaziniet uguni līdz vidēji zemai un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet Indijas riekstu krējumu un turpiniet vārīt 10 minūtes, neļaujot zupai spēcīgi vārīties. Izņemiet un izmetiet lauru lapu.
- Zupu pa daļām ielejiet blenderī vai virtuves kombainā un sablendējiet ar lielu jaudu vairākas minūtes, līdz masa ir ļoti gluda. Ielejiet bļodiņās un pasniedziet.
- Indijas riekstu krēms:
Iznākums: 2 un 1/4 tases
Ievietojiet Indijas riekstus bļodā un pārlejiet tos ar aukstu ūdeni, pilnībā pārklājot. Pārklājiet ar vāku vai pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz nakti. - Nākamajā dienā nokāš Indijas riekstus un noskalo zem auksta ūdens. Ievieto riekstus blenderī ar pietiekami daudz svaiga auksta ūdens, lai tie pārklātu. Blendē lielā ātrumā dažas minūtes, līdz masa ir gluda. Nokāš krējumu caur smalku sietu. Uzglabā ledusskapī 2 nedēļas vai saldētavā līdz 3 mēnešiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
