Kārtainās mīklas maizes standziņas ar sieru
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 10–12 uzkodas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 10–12 uzkodas
Kraukšķīgas maizes standziņas ar sinepju garšu un siera garoziņu būs jūsu ballītes hits. Ar minimālu piepūli tās ir garda uzkoda. Šai receptei jums būs nepieciešama veikalā nopērkama kārtainā mīkla. Atkausējiet to, bet izmantojiet ļoti aukstu. Cepiet standziņas tieši pirms pasniegšanas, lai tās baudītu siltas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 saldētas kārtainās mīklas loksne, atkausēta ledusskapī
- 3 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 1 ola, sakulta ar 1 tējkaroti ūdens
- 80 g rīvēta Gruyère siera
- 2 ēd.k. svaigi rīvēta parmezāna siera
- Milti dēļa apkaisīšanai
- Jūras sāls pārslas, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kārtainā mīkla, Gruyère siers, Parmezāna siers, Dižonas sinepes, jūras sāls pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uz labi apmiltota dēļa izrullē kārtaino mīklu 27,5 x 32,5 cm taisnstūrī, izmantojot miltiem apkaisītu mīklas rullīti. Izrullē pa diagonāli, lai izveidotu taisnstūri. Ar vienu īso malu pret sevi vienmērīgi apsmērē mīklas apakšējo pusi ar sinepēm, atstājot 1 cm platu malu. Apsmērē mīklas malu ar sakultu olu un pārloki augšējo pusi pāri apakšai, saskaņojot malas. Novieto mīklu uz ar cepampapīru izklātas cepšanas plāts un atdzesē ledusskapī uz 15 minūtēm.
- Novietojiet mīklu uz dēļa un ar asu nazi nogrieziet trīs nelīdzenās malas. Mīklas locītajai pusei jābūt vērstai prom no jums. Sagrieziet to 2,5 x 15 cm sloksnēs. Jums būs 10–12 kociņi. Izvietojiet kociņus uz cepšanas paplātes, pārliecinoties, ka tie nesaskaras. Viegli apsmērējiet virspusi ar sakultu olu (olai nevajadzētu notecēt gar malām) un vienmērīgi pārkaisiet ar Gruyère, Parmesan sieru un 1,5 tējkarotēm jūras sāls. Ievietojiet ledusskapī vismaz uz 15 minūtēm.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Cepiet maizes standziņas 15–18 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas un uzpūstas. Ļaujiet tām 3 minūtes atdzist uz cepšanas paplātes un pasniedziet karstas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
