Vistas un kukurūzas zupa ar orzo makaroniem
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Ziemas mēnešos nekas nesagādā lielāku prieku kā bļoda ar sātīgu zupu, pasniegta ar kraukšķīgu maizi un svaigiem garšaugiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/2 tase žāvētu orzo makaronu (lieli rīsu formas makaroni)
- 1 glāze saldētas vai konservētas kukurūzas
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 1 mazs sīpols, smalki sagriezts
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 litrs vistas buljona
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 375 g vistas filejas
- 1/2 tējkarotes kaltēta timiāna
- 1 ēdamkarote miltu
- 250 ml 10% krējuma
- 1/4 glāzes dilles, rupji sasmalcinātas
- Sāls un pipari pēc garšas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūza, vistas krūtiņas, krējums, sīpoli, ķiploks, dilles, timiāns, citronu sula, orzo pasta
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izkausējiet sviestu lielā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un ķiploku un apcepiet 2 minūtes, līdz sīpols sāk mīkstināties.
Ielejiet buljonu, citronu sulu, timiānu un vistas fileju. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz vista ir gatava, 10 minūtes.
Pēc tam fileju pārliek uz šķīvja un pēc atdzesēšanas sagriež mazos gabaliņos. - Tikmēr buljonam pievienojiet orzo makaronus un vāriet 6–8 minūtes, līdz tie ir mīksti. Saputojiet miltus un krējumu kopā. Atgrieziet vistu buljonā un pievienojiet miltu maisījumu un kukurūzu.
Nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un turpina vārīt vēl 1 minūti. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Pirms pasniegšanas zupu pārkaisa ar dillēm.
Padoms
Nākamajā dienā zupa var sabiezēt; lai to padarītu šķidrāku, vienkārši atšķaidiet to ar krējumu vai vistas buljonu.
Lai bagātinātu šīs pievilcīgās zupas garšu, kopā ar orzo varat pievienot sagrieztus burkānus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
