Vistas zupa ar maziem makaroniem
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Mazi makaroni zupā bieži vien pārvārās, padarot ēdienu mazāk ēstgribīgu. Šajā receptē ieteikts atsevišķi vārīt mazus makaronus (piemēram, orzo vai zvaigžņu makaronus) un pievienot tos zupai tieši pirms pasniegšanas. Šo zupu var pat pagatavot bez makaroniem iepriekš un sasaldēt. Tajā ir arī sautēti sīpoli, burkāni un selerijas, garšvielas un vārīta vista — viss pagatavots veikalā nopērkamā vai mājās gatavotā vistas buljonā, ja vēlaties. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, izmantojiet ceptu vai grilētu vistu. Vakardienas vakariņu pārpalikumi ir lieliski piemēroti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze orzo makaronu vai jebkura cita smalka pasta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Puse vidēja lieluma sīpola, sagriezta kubiņos
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 vidēja lieluma burkāns, sarīvēts
- 1 selerijas kāts, nomizots un sasmalcināts
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 3 tases vārītas vistas (skat. recepte)
- 1 lauru lapa
- 1 svaiga timiāna zariņš
- 5 tases vistas buljona, viegli sālīta konservēta vai mājās gatavota
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, orzo pasta, lauru lapa, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns un bagātīgi apkaisa ar sāli. Pievieno makaronus un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir "al dente", apmēram 8 minūtes. Nokāš.
- Tikmēr lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu, ķiploku, burkānu, seleriju un sāli; vāri, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 8 minūtes. Pie dārzeņiem pievieno vistu, lauru lapu, timiānu un buljonu, pārklāj ar vāku un vāri uz lēnas uguns 10 minūtes.
- Tieši pirms pasniegšanas iemaisiet makaronus zupā. Ielejiet siltās bļodās un pasniedziet. Zupu var pagatavot iepriekš un sasaldēt. Pievienojiet makaronus pasniedzot.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
