Romantiskas vakariņas ar krēmīgu pastu
Balsis: 1
Ja jums ir kāds, ar ko dalīties savās kvēlojošajās jūtās, tad neatsakieties no idejas par atraušanos no pūļa un romantiska vakara pavadīšanu divatā. Pagatavojiet pudeli laba itāļu vīna un uzsildiet ēdienu, pirms pievienojat baziliku. Starp citu, ja zināt, kā pareizi pagatavot makaronus, jums nebūs grūtību tos pagatavot tikai diviem. Jo labākā makaronu recepte ir tos pagatavot tieši pirms pasniegšanas, tādā daudzumā, kas atbilst cilvēku skaitam pie galda.
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Soli pa solim recepte romantiskām vakariņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g makaronu, piemēram, penne
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
- 2 ķiploka daiviņas, ar naža asmeni saspiestas un sasmalcinātas
- 2 šalotes sīpoli, sasmalcināti
- 1 glāze degvīna
- 1 ēd.k. vistas buljons
- 900 g tomātu mērces no biezenī saberztiem tomātiem
- Rupja sāls un malti pipari
- 1/2 glāze saldā krējuma 33%
- 20 svaigas bazilika lapas, saplēstas
- Grauzdēta maize
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: penne pasta, tomātu mērce, krējums, šalotes sīpoli, ķiploks, degvīns, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu pannu un pievieno eļļu, sviestu, ķiploku un šalotes sīpolus. Samazina siltumu un vāra, līdz šalotes sīpoli karamelizējas ar savu saldumu, 3–5 minūtes.
Ielejiet degvīnu un sāciet samazināt tilpumu apmēram uz pusi, tas aizņems 2–3 minūtes. Pievienojiet vistas buljonu un tomātus un uzkarsējiet mērci līdz vārīšanās temperatūrai; pievienojiet sāli un piparus. - Tikmēr vāriet makaronus līdz "al dente" konsistencei. Kamēr makaroni vārās, pagatavojiet dārzeņu šķēles vai grauzdiņus.
- Atgrieziet mērci un ielejiet krējumu, vēlreiz uzvāriet un noņemiet no uguns. Pievienojiet vārītos makaronus un pārkaisiet ar bazilika lapām. Pasniedziet makaronus ar kraukšķīgu maizi.
Ēdiens tiek pasniegts pārī ar sarkanvīnu Sangiovese.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
