Dārzeņu zupa ar orzo makaroniem
Balsis: 15
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4 (apmēram 4 ēdamkarotes)
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4 (apmēram 4 ēdamkarotes)
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 179, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 2 G., holesterīns 7 mg nātrijs 271 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 179, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 2 G., holesterīns 7 mg nātrijs 271 mg cukurs 2 G.
Šī bagātīgā, sātīgā zupa ir lieliska sildoša uzkoda vēsā vai lietainā dienā. Tā ir pagatavota no dārzeņiem un itāļu orzo makaroniem vistas buljonā. Šie uz rīsiem balstītie makaroni labāk saglabās savu formu, neļaujot atlikušajai zupai ledusskapī pārvērsties biezā masā. Sausos makaronus iepriekš apcep kopā ar sīpoliem, burkāniem un selerijām, pēc tam pārlej ar buljonu un vāri, līdz gatavs. Visbeidzot, apsmidziniet zupu ar citronu sulu — tā ir slepenā sastāvdaļa, kas piešķir tai īpaši atsvaidzinošu garšu, it īpaši, ja to kombinē ar svaigiem garšaugiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes orzo makaronu (risoni, riso) vai citu mazu makaronu, vai olu nūdeļu, vai salauztu biezu spageti
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 selerijas kāts, sasmalcināts (apmēram 1 glāze)
- 1 vidēja lieluma burkāns, sasmalcināts (apmēram 3/4 glāzes)
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1/4 vidēja lieluma sīpola, sasmalcināta, apmēram 1/2 glāzes
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona (2 bundžas vai 1 litra iepakojums)
- Neliela sauja sasmalcinātu pētersīļu, bazilika vai diļļu lapu (apmēram 2 ēdamkarotes)
- Pus citrona sula (apmēram 1 ēdamkarote)
- Pasniegšanai: pilngraudu krekeri vai siera standziņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orzo pasta, selerijas, burkāns, baziliks, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu; pievieno visus dārzeņus, ķiplokus un sīpolus. Pievieno sāli un apcep, līdz tie ir mīksti, apmēram 6 minūtes. Pievieno kaltētos makaronus un apcep, līdz tie ir zeltaini brūni, apmēram 2 minūtes. Pēc tam pievieno buljonu un uzvāra uz lielas uguns. Vāri, zem vāka, līdz makaroni ir mīksti, apmēram 8 minūtes.
- Pievienojiet izvēlētos garšaugus un citronu sulu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ielejiet zupu termosā, ielieciet pusdienu maisiņā kopā ar krekeriem un siera standziņām un sūtiet bērnus uz skolu. Ja vēlaties, zupai varat pievienot arī vārītu vistu vai kotletes.Padomi sagatavošanās darbiem nākotnē
Šī zupa labi uzglabājas saldētavā, tāpēc pārpalikumus var sasaldēt. Pagatavojiet dubultu porciju, lai tā vienmēr būtu pa rokai..
Kategorijas:
recepte / Receptes bērnu ēdieniem / Veselīgs uzturs / Veselīgas pusdienas / Veselīgas vakariņas / Trauki turpmākai lietošanai / Vienkāršas un ātras receptes / Ātrās pusdienas / Vakariņas / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Zupas / Dārzeņu zupas / Zupas ar makaroniem un graudaugiem / Burkānu ēdieni / Pārtikas tīkls — receptes
Līdzīgas receptes
