Orzo makaronu un turku zirņu salāti
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šie salāti ir pilni ar atsvaidzinošu piparmētru, bazilika un vinegreta garšu, padarot tos ideāli piemērotus vasarai. Viegli un sātīgi, tie ir pilni ar olbaltumvielām un sulīgiem dārzeņiem. Vārīti orzo makaroni tiek sajaukti ar konservētiem turku zirņiem, garšaugiem un saldajiem tomātiem, pēc tam pārlieti ar mērci uz sarkanvīna etiķa bāzes. Nav nepieciešams izmantot visu mērci — pielāgojiet to pēc garšas un uzglabājiet pārpalikumus ledusskapī vēlākai lietošanai. Šie salāti ir lieliski piemēroti piknikiem un labi ceļošanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Salāti
- 4 tases vistas buljona
- 1,5 tases orzo makaronu
- 1 bundža (425 g) konservētu turku zirņu, noskalotu
- 1,5 tases sarkano un dzelteno vīnogu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
- 3/4 glāzes smalki sagriezta sarkanā sīpola
- 0,5 glāzes sasmalcinātu svaigu bazilika lapu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu piparmētru lapu
- Apmēram 3/4 tases vinegreta mērces, recepte zemāk
Vinegreta mērce
- 0,5 glāzes sarkanvīna etiķa
- 1/4 glāzes svaigi spiestas citronu sulas
- 2 tējkarotes medus
- 2 tējkarotes sāls
- 3/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 glāze extra virgin olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: orzo pasta, turku zirņi, vīnogu tomāti, vīna etiķis, baziliks, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet buljonu lielā katliņā ar biezu dibenu. Pārklājiet ar vāku un uzvāriet uz lielas uguns. Ievietojiet orzo makaronus. Daļēji pārklājiet un vāriet, bieži maisot, līdz orzo ir mīksts un al dente, apmēram 7 minūtes. Nokāsiet makaronus caurdurī. Pēc tam pārlieciet lielā, platā bļodā un nedaudz atdzesējiet. Nolieciet malā, lai pilnībā atdziest.
- Sajauc orzo ar turku zirņiem, tomātiem, sīpoliem, baziliku, piparmētru un pietiekami daudz vinegreta, lai samitrinātu pastu. Pēc garšas pievieno sāli un piparus un pasniedz istabas temperatūrā.
- Vinegreta mērce.
Blenderī sajauciet etiķi, citronu sulu, medu, sāli un melnos piparus. Blendēšanas laikā pakāpeniski pievienojiet olīveļļu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
