Kūpināts mocarellas siers

• Mīkla
• Mērce
• Kūka
• Piedevas

Visgardākā šīs picas daļa ir mala, kas pildīta ar lipīgu kūpinātu mocarellu. Lai gan daudzi cilvēki parasti atstāj malas neapēstas, šī pica tiks apēsta līdz pēdējai šķēlei! Turklāt pica tiek cepta čuguna pannā, kas nodrošina... lasīt vairāk

Šie vistas filejas rullīši itāļu gaumē ir lieliski piemēroti gan kā uzkoda, gan pamatēdiens svētku galdam. Pildiet tos ar kaltētiem tomātiem un ķiplokiem, kabačiem, kūpinātu mocarellu un baziliku un grilējiet, līdz siers ir mīksts. lasīt vairāk

• Krūtiņa
• Sarkano kāpostu salāti

Liellopa krūtiņa tiek sautēta katlā cepeškrāsnī vairākas stundas, līdz tā kļūst neticami sulīga un maiga, ideāli piemērota sviestmaizēm ar skābiem kāpostu salātiem. Un šīs sviestmaizes slepenā sastāvdaļa ir kūpināta mocarella. Tā rada efektu, ka kaut kas nav... lasīt vairāk

Džefs Mauro savam makaronu un siera variantam piešķīra vesternisku pieskaņu, pievienojot kūpinātu mocarellu, pikantu bārbekjū mērci un kraukšķīgu kartupeļu čipsu virskārtu. Šim ēdienam meklējiet riteņa formas makaronus, kas atgādina tā laika ratu riteņus. lasīt vairāk

"Mozzarella en carrozza" (itāļu: Mozzarella en carrozza) ir itāļu karstā sviestmaize ar panētu sieru. Šajā receptē pildījumam tiek izmantota kūpināta mocarella un bazilika lapas. Tās jānovieto starp divām pilngraudu maizes šķēlēm. lasīt vairāk

Kraukšķīgi pancetas gabaliņi un maigas artišoku sirdis tiek ceptas kopā ar penne makaroniem tomātu mērcē ar kūpinātu mocarellu iekšpusē un klasiskās mocarellas kārtu virsū. Vāriet makaronus sautējumam, līdz tie ir pusgatavi vai ļoti karsti. lasīt vairāk

Vistas kordonblue ir lieliska maigas ceptas vistas filejas, Švarcvaldes šķiņķa un kūstoša siera kombinācija. Klasiskais kordonblue tiek uzskatīts par restorāna ēdienu, taču šī recepte ir neticami vienkārša un lieliski piemērota... lasīt vairāk

Šī itāļu pastas ēdiena pagatavošana aizņem mazāk nekā pusstundu, un tas izdodas fantastiski, gluži kā restorānā. Blanšēti sparģeļi piešķir sulīgumu un atsvaidzinošu garšu, savukārt prosciutto gabaliņi un kūpināta mocarella piešķir dūmakainu pieskaņu. Viss... lasīt vairāk

Pagatavojiet vienkāršu, bet gardu mājās gatavotu sautējumu, izmantojot veikalā nopērkamus tortellini – miniatūras itāļu pelmeņus, kas pildīti ar sieru. Vāriet tortellini, līdz tie ir gatavi, samaisiet tos ar marinādes mērci, maskarpones sieru un svaigiem garšaugiem un pārkaisiet ar siera šķēlītēm... lasīt vairāk

Šī sātīgā, šķiedrvielām un olbaltumvielām bagātā veģetārā tortilja ar saldo kartupeļu gabaliņiem un kāpostiem ir lieliska brokastu, pusdienu vai vakariņu sastāvdaļa. Omlete ir ātri un vienkārši pagatavojama, un kūpinātā mocarella piešķir bagātīgu, ēstgribu rosinošu garšu. lasīt vairāk

Šī krēmīgā zupa ir pagatavota no konservētiem grauzdētiem tomātiem un grauzdētiem paprikas izstrādājumiem, piešķirot tai brīnišķīgu bārbekjū garšu, kas lieliski sader ar karstu sviestmaizi, pārkaisīta ar kūpinātu mocarellu. Paprikas vislabāk cept uz gāzes plīts. lasīt vairāk

• Braciole
• Garšaugu sviests braciolei
• Bračioles mērce

Šis itāļu bračioles rullītis ir gatavots no flank steika (izgriezuma no liemeņa vēdera), kas tiek pārgriezts horizontāli uz pusēm, atvērts kā grāmata vai tauriņš un sadults, lai izveidotu lielu gaļas kārtu. Rullīša pildījums sastāvēs no: lasīt vairāk

Garda un sātīga sviestmaize, kas pildīta ar dažādām, perfekti sabalansētām sastāvdaļām. Kūpināts tofu pievieno olbaltumvielas un gardu garšu, aizstājot gaļu vai bekonu. Uzsmērējiet maizes šķēles ar barojošu avokado krēmu un... lasīt vairāk

• Salāti
• Degvielas uzpilde

Šīs itāļu makaronu salātu receptes autori ir Patriks un Džina Nīliji, restorāna “Neely's Bar-B-Que” līdzīpašnieki un televīzijas vadītāji. Tajā makaroni tiek gatavoti ar artišoku, kūpinātu mocarellu, pepperoni, ķiršu tomātiem un asiem čili pipariem. lasīt vairāk

Timbales kļuva par Francijas augstās virtuves kronis pērli karaļa galmā jau 18. gadsimtā. Tolaik timbales pagatavošana tika uzskatīta par labas gaumes un progresīvu kulinārijas uzskatu pazīmi. Pats termins neattiecas tieši uz ēdienu, bet gan uz tā pagatavošanas tehniku. lasīt vairāk

• Tuncis
• Grilēti pildīti šampinjoni

Piešķiriet grilētiem tunča steikiem itāļu garšas sacelšanos, ierīvējot tos ar smaržīgu citrona miziņas, ķiploka un garšaugu maisījumu, īpaši aromātisku rozmarīnu. Sēne ir lielisks šīs zivs garnējums. lasīt vairāk

Džada katrā mazajā kotletē cep pārsteigumu – mocarellas siera gabaliņu, kas ar katru kumosu mīkstina un garšīgi stiepjas. lasīt vairāk