Veģetārie čili pipari ar siera kukurūzas maizi uz cepšanas paplātes

Balsis: 1

Kā pagatavot - veģetāro čili ar siera kukurūzas maizi uz cepešpannas

Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 538, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 66 G., šķiedra 12 G., holesterīns 36 mg nātrijs 1123 mg cukurs 13 G.

Kad ārā temperatūra sāk pazemināties, nav nekā mājīgāka un sātīgāka par cepeškrāsnī gatavotu maltīti. Šis sildošais čili tiek gatavots cepeškrāsnī uz cepšanas paplātes. Tas ir bez gaļas, bet saldais kartupelis un ziedkāposti, kas cepti ar garšvielām, piešķir bagātīgu garšu. Vēl viena cepeškrāsnī cepta čili priekšrocība ir tā, ka tieši virsū var cept kukurūzas maizi, lai iegūtu pilnvērtīgu veģetāru maltīti.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

4 zaļie sīpoli, rupji sagriezti, plus vēl pasniegšanai
2 poblano paprikas, bez sēklām un sagrieztas kubiņos (pēc izvēles)
2 saldie kartupeļi, nomizoti un sagriezti kubiņos
1 ziedkāposta galviņa, sagriezta mazos ziediņos
1/4 glāzes augu eļļas
1 ēd.k. čili pulveris
2 tējkarotes ķiploku pulvera
0,5 tējkarotes malta kumina
3/4 glāzes kukurūzas miltu
0,5 glāzes miltu
1 ēdamkarote stingri iepakota gaiši brūnā cukura
2 tējkarotes cepamā pulvera
1 glāze svaigas vai atkausētas kukurūzas
2/3 glāzes rīvēta asa čedaras siera (90 g) + papildus pasniegšanai
1 glāze skāba piena vai kefīra
55 g izkausēta nesālīta sviesta
2 burciņas tomātu mērces (katra 220 grami)
1 bundža (425 g) melno pupiņu, rezervētas
1 glāze viegli sālīta dārzeņu buljona
Sagriezts avokado, skābais krējums, svaigas koriandra lapas un asa mērce pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ziedkāposti, melnās pupiņas, saldais kartupelis, Avokado, poblano pipari, kukurūza, tomātu mērce, skābs piens, kefīrs, Čedaras siers, čili garšviela, ķiploku pulveris, ķimenes

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Vienā kārtā izklāj uz cepšanas paplātes lociņus, poblano kāpostus, saldos kartupeļus un ziedkāpostu kopā ar augu eļļu, čili pulveri, ķiploku pulveri, ķimenēm un 1 tējkaroti sāls. Cep grilā, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir zeltaini brūni ap malām, 15–20 minūtes.
Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet kukurūzas cieti, kviešu miltus, brūno cukuru, cepamo pulveri un 1 tējkaroti sāls. Pievienojiet kukurūzu un 1/3 tases Čedaras siera. Pievienojiet paniņas un sviestu un labi samaisiet.

Noņemiet cepšanas paplāti un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 245 °C (450 °F). Pievienojiet ceptajiem dārzeņiem tomātu mērci, melnās pupiņas ar to šķidrumu, dārzeņu buljonu un 1,5 tējkarotes sāls un viegli samaisiet. Virsū uzlieciet 12 ēdamkarotes mīklas, atstājot tās apmēram 4 cm attālumā vienu no otras. Apkaisiet mīklu ar atlikušo 1/3 tases čedaras siera.
Cepiet, līdz čili burbuļo un virskārta ir zeltaini brūna un pilnībā gatava, 25–30 minūtes. Pasniedziet ar zaļajiem sīpoliem, rīvētu Čedaras sieru, sagrieztu avokado, skābo krējumu, koriandra lapām un aso mērci.

Piezīme

Lai šī recepte būtu bezglutēna, universālos miltus nomainiet ar vienādu daudzumu bezglutēna miltu.

Kategorijas: