Rajma - veģetārais čili

Balsis: 1

Trauka foto: Padma Lakšmi

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Rajma – veģetārie čili – detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tases konservētu pupiņu, nokāstas no sālījuma (1 1/2 mārciņas kanna)
1 sagriezta zaļā paprika
4 stingri, nogatavojušies tomāti, sagriezti 2,5 cm gabaliņos
2 tējk. sasmalcinātas ingvera saknes vai 1 tējk. malta ingvera
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 glāze sasmalcinātu sīpolu
2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
1 tējkarote ķimeņu sēklu
1 tējkarote Garam masala garšvielu maisījuma
1/2 tējkarotes citronpipari
1/4 tējkarotes kaltētu sarkano piparu pārslu vai pēc garšas (pēc izvēles)
Sāls un malti pipari pēc garšas
1/2 citrona sula vai pēc garšas
3 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanās pupiņas, saldie pipari, tomāti, sīpoli, ķiploks, ingvera sakne, citronu sula, ķimenes, garam masala, sarkano piparu pārslas, koriandrs, citronpipari

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē eļļu, pievieno sīpolu un papriku un, ik pa laikam apmaisot, apcep 5 minūtes.

Pievienojiet ķiplokus, tomātus, ingvera sakni, ķimeņu sēklas, garšvielu maisījumu Garam masala, citronpipari, kaltētas sarkanās paprikas pārslas (pēc izvēles) un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, 10 minūtes.

Pievienojiet pupiņas, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un vāriet, ik pa laikam apmaisot, vēl 5 minūtes. Pievienojiet citrona sulu un koriandru.

Kategorijas:

recepte / Veģetārie ēdieni / Galvenie ēdieni / Graudaugi, pākšaugi / / Indijas virtuve

Līdzīgas receptes