Septiņu slāņu veģetārā mērce
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Uz šķīvja liek nelielu daudzumu salātu, pārlej ar karoti mērces un baudi. Pirms mērces gatavošanas izspied dārzeņu sulu, lai atbrīvotos no liekā mitruma un novērstu mērces sajaukšanos. Pagatavo mērci iepriekšējā dienā un ievieto ledusskapī, lai ietaupītu laiku nedēļas nogalē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vidēja lieluma gurķis, nomizots un bez sēklām
- Sāls
- 2 tases grieķu jogurta (2% tauku)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 liela ķiploka daiviņa, smalki sarīvēta
- 1/2 tējkarotes kaltētas piparmētras vai oregano
- 2 tases sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu (apmēram 1 liels ķekars)
- 1/2 glāzes sasmalcinātu olīvu bez kauliņiem
- 1 tējkarote citrona miziņas
- 4 sasmalcināti zaļie sīpoli
- 2 bundžas (400 g) rupji sagrieztas artišoku sirdis (notecinātas)
- 2 tases (apmēram 400 g) sasmalcinātas konservētas sarkanās paprikas
- 2 tases salauztu pita čipsu, plus papildus pasniegšanai
- 2 tases gatavā humusa (skatīt recepti) Grieķu humuss)
- 1 glāze (apmēram 225 g) drupināta fetas siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, Artišoki, saldie pipari, olīvu, fetas siers, zaļie sīpoli, ķiploks, citrona miziņa, humuss, pētersīļi, oregano, piparmētra, pitas čipsi, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sarīvējiet gurķi, pārkaisiet ar dāsnu šķipsniņu sāls un ievietojiet sietā uz 10 minūtēm, lai notecinātu šķidrumu. Izspiediet atlikušo šķidrumu. Vidēja lieluma bļodā sajauciet izspiesto gurķi ar jogurtu, olīveļļu, ķiploku un piparmētru.
Mazā bļodā sajauciet pētersīļus, olīvas, citrona miziņu un lociņus. Ievietojiet artišokus marlē vai sietā un labi izspiediet. Atkārtojiet ar papriku. - Ievietojiet mērci vidēja izmēra, caurspīdīgā stikla trifeles bļodā vai savā iecienītākajā servēšanas bļodā. Apakšā kārtojiet artišokus, pēc tam vienmērīgi pārklājiet ar gurķu-jogurta maisījumu, papriku, pitas čipsiem, humusu, fetas sieru un olīvu-garšaugu maisījumu.
Ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī vismaz stundu vai nakti (ja atdzesējat ledusskapī visu nakti, tieši pirms pasniegšanas pievienojiet olīvu un garšaugu kārtu). Pasniedziet ar pitas čipsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
