Dārzeņu burgers ar konservētu pupiņu kotleti, marinētiem gurķiem un sīpoliem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 679, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 7 G., holesterīns 47 mg nātrijs 1289 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 679, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 25 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 7 G., holesterīns 47 mg nātrijs 1289 mg cukurs 12 G.
Domājat, ka īpaša mērce ir pieejama tikai slavenos ātrās ēdināšanas restorānos? Nepareizi! Šajā dubultās kotletes veģetārajā burgera receptē tiek izmantota garda, īpaša mērce. Melnās pupiņas, bietes un brūnie rīsi veido sātīgas kotletes. Un sāļā mērce, ar ko tās ir pārklātas, ir tikpat garšīga kā McDonald's. Ja vēlaties pagatavot šo burgeru vegānu, izlaidiet Vorčesteršīras mērci. Kotletes joprojām būs tikpat gardas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Īpaša mērce
- 0,5 glāzes vegānas majonēzes
- 0,5 tases kečupa
- 1 ēdamkarote gurķu mērces (mērce, kas pagatavota no smalki sagrieztiem gurķiem etiķī)
- 1 tējkarote gurķu sālījuma
- Šķipsniņa ķiploku pulvera
- Šķipsniņa saldās paprikas
Pupiņu un rīsu kotletes
- 1 glāze konservēta melnās pupiņas, noskalojiet
- 2 ēdamkarotes rīvētu nomizotu neapstrādātu biešu
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 0,5 tējkarotes sīpolu pulvera
- 0,5 glāzes panko rīvmaizes
- 0,5 tases vārītu brūno rīsu
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 1/4 tējkarotes šķidro dūmu
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 8 šķēles kausēta siera
- 4 pilngraudu sezama sēklu maizītes
- 0,5 ēd.k. marinēti gurķi, sagriezti apļos
- 0,5 glāzes sagrieztu sīpolu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu salātu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melnās pupiņas, bietes, brūnie rīsi, marinēts gurķis, ķiploks, paprika, šķidrie dūmi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Īpaša mērce:
Bļodā sajauciet majonēzi, kečupu, mērci, sālījumu, ķiploku pulveri, papriku un šķipsniņu sāls un piparu un nolieciet malā. - Pupiņu un rīsu kotletes:
Virtuves kombainā sajauciet melnās pupiņas, bietes, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un 1/2 tējkarotes sāls un sablendējiet, līdz masa ir rupji samalta. Pievienojiet panko sieru, rīsus, Vorčesteršīras mērci un šķidros dūmus un sablendējiet, līdz maisījums sāk sabiezēt. Pārlejiet maisījumu vidēja lieluma bļodā un rūpīgi samaisiet. Ar mitrām rokām izveidojiet 8 kotletes un novietojiet uz šķīvja. - Uzkarsē čuguna pannu uz vidēji lielas uguns un pievieno 2 ēdamkarotes eļļas. Pievieno pupiņu kotletes un cep apmēram 4 minūtes. Apgriez, pārkaisi ar sieru un pievieno pannai atlikušo ēdamkaroti eļļas. Cep, līdz kotletes ir uzkarsušas un siers ir izkusis, vēl apmēram 4 minūtes.
- Uz katras apakšējās maizītes pusītes uzsmērē plānu majonēzes mērces kārtu un pārkaisa ar marinētiem gurķiem un sīpoliem. Katra burgera virspusē uzliek kotleti, tad pārliek salātu lapas un atkārtoj kārtošanu ar atlikušo mērci, marinētiem gurķiem, sīpoliem, kotletēm un salātiem. Pārkaisa ar augšējām maizītes pusītēm.
Receptes autors - Kardea Brauna ir amerikāņu šefpavāre, ēdinātāja un televīzijas personība.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
