Vistas zupa ar marinētiem gurķiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 490, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 3 G., holesterīns 84 mg nātrijs 947 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 490, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 3 G., holesterīns 84 mg nātrijs 947 mg cukurs 4 G.
Šī vistas zupa ir vieglāka tradicionālā rasolņika versija. Tās unikālo garšu rada marinēti gurķi, gurķu sālījums un pikanta grilēta vista, ko pievieno dažas minūtes pirms gatavības. Atšķirībā no rasolņika, to gatavo bez graudiem, bet pasniedz ar kraukšķīgiem grauzdiņiem. Apkaisa ar svaigām dillēm, pārlej ar skābo krējumu un baudi!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 tases ierauga maizes, sagrieztas 1 cm kubiņos (apmēram 2 šķēles)
- 1 puravs (tikai baltā un gaiši zaļā daļa), plāni sagriezts
- 7 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 Russet Burbank kartupeļi (apmēram 450 g), sagriezti 1 cm gabaliņos.
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 un 1/4 tases sagrieztu marinētu gurķu (apmēram 3 gabali) + 1-2 ēdamkarotes sālījuma
- 2 tases sasmalcinātas grilētas vistas gaļas bez ādas (apmēram 280 g)
- 0,5 glāzes sasmalcinātu svaigu diļļu
- Skābais krējums, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, marinēts gurķis, dilles, kartupelis, puravi, skābais krējums, grauzdiņš
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C (375°F). Mikroviļņu krāsnī apmēram 1 minūti izkausē 3 ēdamkarotes sviesta. Novieto maizes kubiņus uz cepšanas paplātes, izklājot tos vienā kārtā. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz grauzdiņi ir kraukšķīgi, 20–25 minūtes.
- Tikmēr lielā katliņā uz vidēji lielas uguns izkausē atlikušās 3 ēdamkarotes sviesta. Pievieno puravu un, maisot, vāri, līdz tas ir mīksts, 2–3 minūtes. Pievieno ķiploku un vāri, līdz tas ir mīksts, 1–2 minūtes.
- Pievienojiet kartupeļus, vistas buljonu, 1 glāzi marinētu gurķu un 2 tases ūdens; pārklājiet un uzvāriet. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, 10–12 minūtes. Pievienojiet vistu un vāriet, līdz tā ir uzsilusi, 2–3 minūtes.
- Zupai pievienojiet dilles un 1 ēdamkaroti sālījuma, pagaršojiet ar sāli un pipariem. Pievienojiet vēl sālījumu pēc garšas. Lejiet zupu bļodiņās un virsū uzlieciet grauzdiņus, atlikušo 1/4 tases marinēto gurķu un pārkaisiet ar skābo krējumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
