Cepta marinētu gurķu sviestmaize
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes
Šī tradicionālās Luiziānas po'boy sviestmaizes veģetārā versija pēc izskata ir līdzīga klasiskajai, taču gaļas vai garneļu vietā tā ir pildīta ar fritētām marinētu gurķu šķēlītēm kraukšķīgā kukurūzas miltu panējumā. Šī unikālā sviestmaize iepriecinās ikvienu, īpaši marinētu gurķu cienītājus. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešamas lielas, garas maizītes. Uzsmērējiet tās ar majonēzi un pārkaisiet ar sasmalcinātām salātu lapām, tomātu šķēlītēm un fritētiem marinētiem gurķiem. Aplejiet ar aso mērci un baudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 40 atdzesētas krūzes marinēti gurķi, sauss
- 0,5 glāzes majonēzes
- 1/4 tējkarotes asas mērces + papildus pasniegšanai
- 2 tējkarotes paprikas
- 0,5 tases piena
- 1 liela ola
- 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes kukurūzas cietes
- 1/4 glāzes kukurūzas miltu
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 0,5 tējkarotes sīpolu pulvera
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 2 tases augu eļļas, dziļai cepšanai
- 4 Ņūorleānas franču rullīši, katrs 8 collas garš.
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu romiešu salātu
- 3 plūmju tomāti, sagriezti 0,5 cm biezās šķēlītēs (12 apaļas šķēles)
- Īpašs aprīkojumsdziļais tauku termometrs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: marinēts gurķis, olas, piens, majonēze, kukurūzas milti, ciete, malti kajēnas pipari, sīpolu pulveris, asa mērce, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet majonēzi, aso mērci un 1 tējkaroti paprikas.
- Atsevišķā vidēja lieluma bļodā sakuļ olas un pienu. Seklā bļodā ieber miltus. Citā seklā traukā sajauc kukurūzas cieti, kukurūzas cieti, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, kajēnas piparus, 2 tējkarotes sāls, šķipsniņu svaigi maltu melno piparu un atlikušo 1 tējkaroti paprikas.
- Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu, līdz tā, mērot fritēšanas termometrā, sasniedz 190°C.
- Marinēto gurķu šķēles vispirms apviļā miltos, nokratot lieko, pēc tam iemērc olu maisījumā. Visbeidzot, apviļā kukurūzas miltu maisījumā, stingri piespiežot, lai tas pilnībā pārklātos. Cep marinētos gurķus partijās, vienu reizi apgriežot, līdz tie ir zeltaini brūni, apmēram 3 minūtes. Pārliec uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu.
- Sagrieziet maizītes gareniski pa vidu, nepārgriežot pilnībā. Uz katras maizītes uzsmērējiet 2 ēdamkarotes majonēzes maisījuma. Virsū uzlieciet 1/4 glāzes salātlapu un 3 tomātu šķēles. Katras sviestmaizes virsū uzlieciet 10 ceptus marinētus gurķus. Pasniedziet ar aso mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
