Menca ar čili pipariem un ceptu kāpostu salātiem
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 4 G., holesterīns 90 mg nātrijs 1261 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 4 G., holesterīns 90 mg nātrijs 1261 mg cukurs 1 G.
Cepta mencas fileja, kas ierīvēta ar čili pipariem, tiek pasniegta ar ceptu kāpostu un paprikas salātiem, pikantu majonēzes mērci un kukurūzas maizes šķēli. Katrai porcijai pievienojiet laima šķēles, lai iegūtu nedaudz sulas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Puse baltā kāposta galvas, pārgriezta uz pusēm un smalki sasmalcināta (apmēram 7 tases)
- 1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 oranža paprika, plāni sagriezta
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas + laima šķēles pasniegšanai
- 1/3 glāzes majonēzes
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra + 1/4 glāzes veselu lapu
- 8 marinēti halapenjo riņķi, smalki sagriezti, + 2 tējkarotes sālījuma
- 1 tējkarote maltu ančo piparu
- 4 Klusā okeāna mencas filejas, katra 170 g (centrā grieztas)
- 4 šķēles kukurūzas maizes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: menca, baltie kāposti, saldie pipari, laima sula, majonēze, halapenjo pipari, ančo pipari, kukurūzas maize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilam un izklāj cepšanas pannu ar foliju. Uz sagatavotās cepšanas pannas sajauc kāpostus, sarkano sīpolu, 1 ēdamkaroti plus 1 tējkaroti augu eļļas un 1/2 tējkarotes sāls. Grilē, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir kraukšķīgi mīksti un viegli apbrūnējuši, 6-8 minūtes. Pārlej lielā bļodā un iemaisa papriku un 1 ēdamkaroti laima sulas; pievieno sāli pēc garšas. Noliec cepšanas pannu malā.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet majonēzi, atlikušo 1 ēdamkaroti laima sulas, sasmalcinātu koriandru, halapenjo un sālījumu, kā arī 3/4 tējkarotes čili pulvera; nolieciet malā.
- Ierīvējiet zivi ar atlikušajām 2 tējkarotēm augu eļļas un 1/4 tējkarotes čili pulvera; pievienojiet sāli un novietojiet uz cepšanas paplātes. Griliet zivi, līdz tā ir gatava, 5 līdz 7 minūtes.
- Pasniedziet zivi ar majonēzes mērci, kāpostiem, kukurūzas maizi un laima šķēlītēm. Dekorējiet ar koriandra lapām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
