Menca ar ceptu tomātu salsu
Balsis: 6
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Menca ar ceptu tomātu salsu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 mencas filejas ar ādu no zivs centrālās daļas (140 g)
- 6 plūmju tomāti, sagriezti četrās daļās un pēc tam sagriezti šķērsām
- 1/2 sarkanā sīpola, sagriezta četrās daļās un pēc tam sagriezta šķērsām
- Olīveļļa
- Sāls un malti melnie pipari
- 7 ķiploka daiviņas
- 1 halapenjo pipars, pārgriezts uz pusēm un sagriezts šķēlītēs, bez sēklām
- 3 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
- 1 laima sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: menca, halapenjo pipari, plūmju tomāti, salsas mērce, laima sula, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
Ievietojiet tomātus un sarkano sīpolu bļodā un apslakiet ar eļļu. Apkaisiet ar sāli un pipariem. Novietojiet uz ietaukotas cepšanas paplātes. Novietojiet ķiplokus uz folijas kvadrāta, apslakiet ar olīveļļu un cieši ietiniet. Novietojiet uz cepšanas paplātes un cepiet 25 minūtes, līdz dārzeņi ir gatavi un mīksti. - Izņemiet cepšanas pannu no cepeškrāsns un ļaujiet tai dažas minūtes atdzist. Ievietojiet dārzeņus un ķiplokus virtuves kombainā kopā ar halapenjo, koriandru un laima sulu un pulsējiet, līdz maisījums ir gabaliņos. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, pielāgojiet garšvielas ar sāli un pipariem.
Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu ielej ēdamkaroti olīveļļas un uzkarsē uz vidēji lielas uguns. Kad eļļa ir karsta, pievieno zivi un cep 4 minūtes no katras puses. Pasniedz ar ceptu tomātu salsu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
