Hotdogi ar malto gaļu "Čili hotdogi"
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 549, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 12 G., holesterīns 87 mg nātrijs 1501 mg cukurs 11 G.
Kalorijas 549, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 52 G., šķiedra 12 G., holesterīns 87 mg nātrijs 1501 mg cukurs 11 G.
Čili hotdogs ir aromātiskāks un sātīgāks hotdogs, kas pārliets ar dāsnu čili mērces devu. Tā ir lieliska un sātīga uzkoda mājas ballītei ar draugiem. Mērci var pagatavot iepriekš un hotdogus salikt tieši pirms pasniegšanas. Mērce tiek gatavota no divu veidu konservētām pupiņām, dārzeņiem, maltas vistas gaļas, tomātiem un čili pipariem — galvenās sastāvdaļas, kas devusi mērcei tās nosaukumu. Pasniedz uz maizītēm, to pārkaisa ar rīvētu čedaras sieru un sagrieztiem sīpoliem. Pēc izvēles to var pārliet ar grieķu jogurtu, kas mīkstinās mērces sāļo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 desiņas
- 450 g maltas vistas gaļas
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 selerijas kāti, sagriezti kubiņos
- 1–2 saldie pipari, sagriezti kubiņos
- 1 halapenjo, bez sēklām un sagriezts kubiņos
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 ēdamkarotes čili pulvera
- 1 tējkarote malta kumina
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 x 400 g konservētu tomātu kubiņu
- 1 bundža (425 g) nieru pupiņu
- 1 bundža (425 g) pinto pupiņu
- 8 pilngraudu hotdogu maizītes
- 1/4 glāzes rīvēta čedaras siera
- 0,5 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
- Vienkāršs beztauku grieķu jogurts pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: hotdogu maizītes, desas, malta vista, gaļas mērce, Čedaras siers, saldie pipari, halapenjo pipari, Nieru pupiņas, pinto pupiņas, čili garšviela, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uzkarsē olīveļļu uz vidēji lielas uguns. Pievieno ķiploku, seleriju, papriku, halapenjo un sīpolu. čili pulveris, ķimenes un sāli. Vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 8 minūtes.
- Pievienojiet tomātus un pupiņas un uzvāriet. Pievienojiet malto vistu. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, pārklājot ar vāku, ik pa laikam apmaisot, līdz garšas ir sajaucušās un čili sāk sabiezēt, apmēram 1 stundu.
- Uzkarsē katliņā ūdeni līdz lēnai vārīšanās temperatūrai. Pievieno desiņas un vāri 10 minūtes. Katru desiņu ieliec bulciņā. Pārkaisi ar bagātīgu daudzumu čili piparu. Apkaisi ar rīvētu sieru un zaļajiem sīpoliem un pārlej ar grieķu jogurtu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
