Čili hotdogs: hotdogs ar maltu liellopu gaļu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 664, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 2 G., holesterīns 120 mg nātrijs 887 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 664, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 18 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 27 G., šķiedra 2 G., holesterīns 120 mg nātrijs 887 mg cukurs 5 G.
Čili hotdogs ir gaļas cienītāja sapnis. Cepta desa uz maizītes ir pārklāta ar dāsnu porciju čili kon karne (jeb vienkārši čili) – Teksasas-Meksas ēdienu, kas sastāv no maltas liellopa gaļas tomātu mērcē ar čili pipariem un sīpoliem. Visu pārkaisa ar rīvētu čedaras sieru, kas garšīgi kūst uz karstās gaļas virsmas. Hotdogus salieciet tieši pirms pasniegšanas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 sīpols, sasmalcināts
- Augu eļļa cepšanai
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 450 g maltas liellopa gaļas
- 2,5 tases kečupa
- 1 tējkarote čili garšvielu
- 2 ēdamkarotes dzelteno sinepju
- 4 liellopa gaļas desiņas
- 4 hotdogu maizītes
- 1/2 tase rīvēta Čedaras siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, desas, Čedaras siers, sinepes, čili garšviela, kečups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ātri pagatavojama čili mērce. Uzkarsē pannu uz vidējas uguns un divas reizes apmaisa augu eļļu. Uzkarsē eļļu un pievieno sīpolu un ķiploku. Cep, maisot, līdz tie ir mīksti un caurspīdīgi, apmēram 5 minūtes. Pievieno malto liellopu gaļu un cep, ar lāpstiņas aizmuguri sadalot visus kunkuļus, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 10 minūtes. Pievieno kečupu. čili garšviela un sinepes, vāriet, līdz maisījums sabiezē, apmēram 15 minūtes; pievienojiet sāli un piparus.
- Kamēr vārās čili mērce, sagatavojiet grilu. Uzkarsē ogļu grilu līdz lielai temperatūrai vai novieto grila pannu virs diviem gāzes grila degļiem. Vairākas reizes pārklāj ar papīra dvieli, noslauki ar eļļu un ātri noslauki karstās grila restes, lai izveidotu nepiedegošu virsmu.
- Tikmēr vāriet desiņas. Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un izvāri desiņas. Izņem tās no ūdens un nosusina. Grilē tās tik ilgi, lai atstātu grila pēdas (tas piešķirs grilētu garšu).
- Apsmērējiet maizīšu iekšpusi ar augu eļļu, novietojiet maizīšu ārpusi uz grila un grilējiet, līdz tās ir apbrūnējušas un uzkarsušas.
- Piepildiet katru bulciņu ar desu, čili un čedaras sieru. Pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
