Indijas stila kukurūzas hotdogi ar mango mērci
Balsis: 8
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šīs nedēļas “Sasmalcināto vakariņu” izaicinājumā galvenā uzmanība tika pievērsta pankūku maisījuma (parasti izmanto brokastīs) izmantošanai kā pusdienu vai vakariņu pamatam. Rezultātā iegūst gardu kukurūzas hotdogu mīklu, kas bagātināta ar indiešu garšvielām un pārklāta ar desu. Nepieciešamā sastāvdaļa: pankūku maisījums.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/2 tase rupji sagriezta nogatavojuša mango
- 1 iepakojums (400 g) desu vai cīsiņu
- 2 tases jūsu iecienītākā paniņu pankūku maisījuma no sērijas "Just Add Water"
- 1/4 glāzes kukurūzas cietes
- 1/3 glāzes rupjas kukurūzas miltu
- 1/4 glāzes majonēzes
- 2 laimu miziņa un sula
- 2 ēdamkarotes rupji sagriezta svaiga koriandra
- Sāls
- Augu eļļa dziļai cepšanai
- 1/2 halapeno pipara, bez sēklām (pēc izvēles) un rupji sasmalcināta (apmēram 2 ēdamkarotes)
- 2 ēd.k. Garam garšvielu maisījums masala
- Papildu aprīkojums: 6 koka iesmi, 20 cm gari.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: desas, kukurūzas milti, garam masala, halapenjo pipari, laima sula, ciete, majonēze, pankūku maisījums, koriandrs, mango
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet mango, halapenjo piparus, majonēzi, laima miziņu un sulu, koriandru un šķipsniņu sāls blenderī. Sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet nelielā bļodā un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī līdz lietošanas brīdim.
- Piepildiet cepšanas pannu līdz pusei ar eļļu un uzkarsējiet to līdz 180°C.
Kamēr eļļa karsē, sagrieziet desu 3 vienādos gabalos, katru aptuveni 15 cm garu. Katru gabalu pārgrieziet gareniski uz pusēm. Izmantojiet virtuves šķēres, lai apgrieztu katra iesma aso galu.
Uzmanīgi ieduriet pa vienam iesmam nedaudz vairāk par pusi katrā desas gabaliņā. Ja desa ir līka, pirms iesma ieduršanas to uzmanīgi iztaisnojiet. Novietojiet uz liela šķīvja. - Pagatavojiet pankūku mīklu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pievienojot kukurūzas cieti, kukurūzas cieti un garam masala. Lejiet pankūku mīklu 0,5 litru glāzē, līdz tā ir aptuveni 3/4 pilna. Pievienojiet atlikušo mīklu pēc nepieciešamības.
Iemērciet 2 desu iesmiņus mīklā, līdz tie ir pilnībā pārklāti. Uzmanīgi pārvietojiet tos eļļā un cepiet, līdz mīkla ir gatava un zeltaini brūna, apmēram 3 minūtes, ik pa laikam apgriežot. Necepiet vairāk par 2 desiņām vienlaikus, jo tās var salipt.
Pārlieciet apceptos kukurūzas hotdogus uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai tie uzsūktu lieko eļļu. Bagātīgi pārkaisiet ar sāli. Atlikušās desiņas iemērciet mērcē un apcepiet.
Pasniedziet nekavējoties ar mango mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
