Vistas kukurūzas suns
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Šie kukurūzas hotdogi ir nosaukti hotdogu vārdā, taču tos pagatavo pavisam citādi. Desas vietā izmanto garus vistas gabaliņus, kas uzdurti uz koka iesmiem, iemērkti mīklā, kas pagatavota no kukurūzas miltiem, kviešu miltiem un garšvielām, un fritēti. Kūpināta paprika, ķiploki un sinepju pulveris kopā ar medu piešķir mīklai brīnišķīgu garšu, kas lieliski sader ar vistu. Cepiet lielā daudzumā eļļas, uzturot pareizu temperatūru, lai kukurūzas hotdogi būtu labi izcepti iekšpusē un kraukšķīgi no ārpuses. Šie uz kociņiem gatavotie našķi ir lieliski piemēroti mājas ballītēm un bērnu ballītēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 vistas filejas bez kauliem un ādas (apmēram 200 g katra), pārgrieztas uz pusēm šķērsām un pēc tam gareniski 2 cm platās strēmelēs.
- 3/4 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote augu eļļas + papildus dziļai cepšanai
- 1,5 glāzes dzeltenās kukurūzas miltu
- 1 glāze miltu + papildus vistas gaļas apviļāšanai
- 2 tējkarotes sinepju pulvera
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 un 1/4 tases pilnpiena
- 2 lielas olas
- 1 ēdamkarote medus
- Dzeltenās sinepes, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, sinepju pulveris, ķiploku pulveris, paprika, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apmaisiet vistas gabaliņus ar ½ tējkaroti kūpinātas paprikas, ķiploku pulveri un dāsnu šķipsniņu sāls. Uzveriet katru gabaliņu uz 20 cm iesma, pārliecinoties, ka tie neslīd.
- Piepildiet vidēja lieluma katliņu vai pannu ar biezu dibenu ar 5 cm augu eļļas. Karsējiet uz vidējas uguns, līdz fritēšanas termometrs uzrāda 180°C (350°F).
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet kukurūzas miltus, miltus, sinepju pulveri, cepamo pulveri, 1 tējkaroti sāls un atlikušo 1/4 tējkarotes kūpinātās paprikas. Mazā bļodā sakuļiet kopā pienu, olas, medu un augu eļļu. Iemaisiet piena maisījumu miltu maisījumā, līdz veidojas viendabīga mīkla. Pārlejiet mīklu augstā glāzē, lai to būtu vieglāk iemērkt.
- Uz šķīvja uzkaisiet nelielu daudzumu miltu. Strādājot partijās, turiet vistu aiz iesmiem un viegli apviļājiet tos miltos, uzsitot ar tiem pret šķīvi, lai atbrīvotos no liekajiem miltiem. Iemērciet iesmiņus mīklā, lai pārklātu vistu, ļaujot liekajam miltam notecēt atpakaļ glāzē. Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz ūdens.
- Ievietojiet vistu kopā ar iesmiem karstā eļļā un cepiet, apgriežot ar knaiblēm, līdz kukurūzas hotdogi ir brūni un gatavi, 4–5 minūtes. Pārlieciet vistu uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu; pirms nākamās vistas porcijas cepšanas uzkarsējiet eļļu līdz 180 °C (350 °F).
- Kamēr vista ir karsta, pārkaisiet to ar nedaudz sāls. Pasniedziet ar sinepēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
