Vienkārša vistas parmezāna recepte
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šī siera garozā panētā vistas recepte ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama, taču tā joprojām izskatās diezgan eleganta un formāla. Padariet to par iecienītāko ēdienu, ja jums ir viesi vai nepieciešama ātra un sātīga maltīte. Lai gan baltā gaļa tiek uzskatīta par nedaudz sausu, šī recepte padara vistas filejas ļoti sulīgas un maigas, pateicoties panējumam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem, viegli saspaidītas vienmērīgā biezumā
- Olīveļļa vai sviests pannas un vistas ieziešanai
- 1,5 ēd.k. rīvmaize ar itāļu garšaugiem
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1 ēd.k. pesto mērce picai
- 4 mocarellas gabaliņi, 0,5 cm biezi.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, rīvmaize, Parmezāna siers, mocarellas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru vai nepiedegošu alumīnija foliju un ieziež ar eļļu.
- Katru vistas fileju apkaisiet ar sāli un pipariem un ierīvējiet ar eļļu. Seklā bļodā sajauciet rīvmaizi un Parmezāna sieru. Apviļājiet vistu rīvmaizē, nokratiet lieko un kārtojiet uz sagatavotās cepšanas paplātes.
- Cep 20–25 minūtes, līdz sula kļūst dzidra. Cepšanas laikā vistas gabaliņus apgriez otrādi.
- Izņemiet gatavās vistas filejas no cepeškrāsns un ieslēdziet grila funkciju. Vienmērīgi uzklājiet picas mērci uz katra vistas gabaliņa un pārkaisiet ar mocarellas šķēli. Ievietojiet cepamo pannu atpakaļ cepeškrāsnī zem grila elementa un grilējiet, līdz siers ir izkusis un burbuļo. Pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
