Mini kukurūzas suņi cepeškrāsnī
Balsis: 6
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 265, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 3 G., holesterīns 27 mg nātrijs 825 mg cukurs - G.
Kalorijas 265, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 3 G., holesterīns 27 mg nātrijs 825 mg cukurs - G.
Kukurūzas hotdogs ir populāra amerikāņu ielu ēdiena uzkoda – desa, kas ietīta kukurūzas miltu mīklā uz kociņa. Tradicionālie kukurūzas hotdogi ir fritēti un garšīgi, taču ne pārāk veselīgi. To pašu nevar teikt par to cepeškrāsnī ceptajām mini versijām, kas ir tikpat gardas, bet bez taukiem. Sajauc uz rauga bāzes veidotu kukurūzas miltu mīklu, izstiep to, aptin ap desu pusītēm, kas uzdurtas uz koka irbulīšiem, un cep. Lai iegūtu pikantāku garšu, mīklai var pievienot kajēnas piparus vai papriku. Maizītes ir ļoti aromātiskas un gardas. Šis kārums īpaši patiks bērniem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze piena ar zemu tauku saturu
- 1 paciņa aktīvā sausā rauga
- 2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus bļodas ieziešanai
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 1 glāze dzeltenās kukurūzas miltu
- 1 un 1/4 glāzes kviešu miltu + papildus darbam
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu vai paprikas
- 9 liesas desiņas, pārgrieztas uz pusēm šķērsām
- 1 liela ola, sakulta
- 1 ēdamkarote melno sezama sēklu (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: piens, brūnais cukurs, kukurūzas milti, augstākās kvalitātes milti, malti kajēnas pipari, paprika, desas, olas, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā uzkarsē pienu līdz aptuveni 43°C; ielej bļodā. Apkaisa ar raugu un ļauj tam nostāvēties 2 minūtes. Pēc tam ar koka karoti iemaisa olīveļļu, brūno cukuru un kukurūzas miltus. Pievieno kviešu miltus, sāli, cepamo sodu un kajēnas piparus; mīca lipīgā mīklā.
- Izklājiet mīklu uz viegli apmiltotas darba virsmas un mīciet, ja nepieciešams, pievienojot vēl miltus, līdz mīkla ir gluda, bet joprojām nedaudz lipīga, apmēram 5 minūtes. Izveidojiet no tās bumbu un ievietojiet to viegli ieeļļotā bļodā un pārklājiet ar pārtikas plēvi. Ļaujiet tai uzrūgt siltā vietā, līdz tā dubultojas apjomā, apmēram 45 minūtes līdz 1 stundai. Tikmēr katrā desiņā apmēram 2 cm dziļumā ieduriet koka iesmiņu vai nelielu iesmiņu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C un ieziež lielu cepšanas paplāti. Izklāj mīklu uz viegli apkaisītas darba virsmas un sadali to 18 gabalos. Ar rokām katru gabalu sarullē 25 cm garā virtenī. Aptin katru mīklas virteni ap pusi hotdoga, ieloki to un cieši piespied malas. Novieto uz cepšanas paplātes.
- Apsmērējiet desiņas ar sakultu olu; ja vēlaties, pārkaisiet ar melnajām sezama sēklām. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
