Kukurūzas suns

Balsis: 1

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 kukurūzas suņi

Palutiniet savus mīļos ar šīm jautrajām brokastīm, kurās ietilpst pankūkas un desiņas uz kociņiem! Bērniem tas īpaši patiks. Šajā receptē tiek izmantotas ceptas, dabīgas cūkgaļas desiņas. Vienkārši uzveriet tās uz kociņu kociņām, iemērciet pankūku mīklā, lai tās pilnībā pārklātos ar masu, un fritējiet, līdz tās ir zeltaini brūnas un uzsilušas. Desiņas pankūkās lieliski sader ar kļavu sīrupu. Pasniedziet tās ne tikai brokastīs, bet arī kā uzkodu, piemēram, bērnu ballītēs. Pārpalikumus var sasaldēt vai, ja nepieciešams, uzsildīt mikroviļņu krāsnī.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

18 vārītas cūkgaļas brokastu desiņas (ja sasaldētas, īsi uzsildiet tās, līdz tās ir pietiekami mīkstas, lai iedurtu iesmiņā)
2 ēdamkarotes neitrālas augu eļļas + papildus cepšanai
0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
0,5 glāzes auzu miltu vai vairāk augstākās kvalitātes miltu
2 ēdamkarotes cukura
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
3/4 tējkarotes rupjās sāls
0,5 tējkarotes sodas
0,5 tases skāba piena vai kefīra
1 liela ola
Kļavu sīrups pasniegšanai (pēc izvēles)
Īpašs aprīkojums18 kociņi uz kociņa; termometrs fritiēšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: auzu milti, olas, skābs piens, kefīrs, desas

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā katliņā ar biezu dibenu vai dziļā pannā ielejiet 2,5 cm augu eļļas un piestipriniet pie malas fritēšanas termometru. Uzkarsējiet eļļu uz vidēji lielas uguns līdz 180 °C.
Vidēja lieluma bļodā sajauciet kviešu miltus, auzu miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu. Atsevišķā nelielā bļodā vai mērkrūzē sajauciet rūgušpienu, olu un 2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievienojiet šķidro maisījumu sausajam maisījumam un mīciet mīklā. Ielejiet mīklu augstā, šaurā glāzē vai mērkrūzē (šo soli var izlaist, bet tas atvieglos desu mērcēšanu).

Strādājot ar 3–4 desiņām vienlaikus, ieduriet katrā desiņā iesmiņu, noslaukiet lieko mitrumu ar papīra dvieli un iemērciet pankūku mīklā, lai pilnībā pārklātu to, noņemot lieko mitrumu. Neapvienojiet pārāk biezu kārtu, jo mīkla cepšanas laikā uzcelsies. Uzmanīgi ievietojiet desiņas un iesmiņu karstā eļļā un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai 1 1/2 līdz 2 minūtes. Pārvietojiet uz papīra dvieļa vai restēm, izmantojot knaibles, lai notecinātu lieko eļļu. Atkārtojiet ar atlikušajām desiņām. Nedaudz atdzesējiet un pasniedziet ar kļavu sīrupu, ja izmantojat.
Saldētas ceptas desiņas

Lai sasaldētu, pilnībā atdzesējiet desiņas, ievietojiet tās maisiņā ar rāvējslēdzēju un uzglabājiet saldētavā līdz 3 mēnešiem. Lai uzsildītu, brīvi ietiniet desiņas papīra dvielī un karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tās ir pilnībā uzsilušas, apmēram 40 sekundes. Ļaujiet nedaudz atdzist un izbaudiet!

Receptes autors - Mollija Jeha ir amerikāņu blogere un pavārgrāmatu autore.

Kategorijas:

recepte / Receptes bērnu ēdieniem / Trauki turpmākai lietošanai / Fritēšana dziļā pannā / Brokastis / Hotdogi / Uzkodas / Uzkodas ar mērcēm / Gaļas uzkodas / Amerikāņu virtuve

Receptes kolekcijas