Speedini sviestmaizes ar kaprīzi
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Spidini ir amerikāņu sviestmaizes ar itāļu pieskaņu, kas veidotas kā iesmi maizītē. Šajā receptē tiek izmantota vienkāršāka versija: grilēta itāļu desa. Tās var pasniegt veselas uz pārgrieztām un apgrauzdētām maizītēm vai iepriekš sagrieztas gabaliņos. Kapriša mērce, kas pagatavota no sagrieztiem ķiršu tomātiem, mocarellas, kaperiem un svaiga bazilika sarkanvīna etiķī, lieliski papildina itāļu desu un piešķir sviestmaizei bagātīgu garšu. Pirms sviestmaizes salikšanas ierīvējiet maizīšu apgrauzdētās puses ar ķiploku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g pikantu itāļu desiņu
- 340 g saldu itāļu desiņu
- Rapšu eļļa
- 2 tases sarkano un dzelteno ķiršu tomātu, sagriezti četrās daļās
- 2 glāzes bocconcini mocarellas vai 450 g svaigas mocarellas, sagrieztas 1 cm kubiņos.
- 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga bazilika
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 ēdamkarote kaltētu kaperu
- 1 mazs sarkans sīpols, pārgriezts uz pusēm un plāni sagriezts
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas, kā arī vēl maizes ieziešanai
- 1/4 glāzes sarkanvīna etiķa
- Franču bagete vai svaigi hoagie rullīši
- 2 ķiploka daiviņas, pārgrieztas uz pusēm
- Īpašs aprīkojumsmetāla vai koka iesmi 30 cm gari (koka iesmus iemērciet ūdenī 30 minūtes)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kupaty (ceptas desiņas), sviestmaizes maizītes, ķiršu tomāti, mocarellas bokončīni siers, kaperi, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz augstai, tiešai liesmai. Uz katra iesma uzver dažas desiņas, apsmērē ar rapšu eļļu un apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Grilē desiņas, līdz tās ir zeltaini brūnas un viegli apbrūnējušas no abām pusēm, apmēram 5 minūtes no katras puses. Pārvieto desiņas uz šķīvja un ļauj atpūsties 5 minūtes.
- Kaprē:
Sajauciet tomātus ar bokončīni mocarellu, baziliku, pētersīļiem, kaperiem, sīpolu un sarkanvīna etiķi. Pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. - Veiciet iegriezumu hoagie maizītes Apgrieziet maizi uz sāniem, atveriet to un novietojiet to ar griezuma pusi uz leju uz grila. Griliet, līdz tā ir viegli zeltaina. Noņemiet maizi no grila un ierīvējiet virsmu ar ķiploka daiviņām, apslakiet ar olīveļļu un apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem.
- Uz katras bulciņas uzlieciet veselu desu un pārkaisiet ar kaprīzi.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
