Kišs ar Kaprēzes pildījumu
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 258, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 4.5 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 2 G., holesterīns 105 mg nātrijs 371 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 258, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 4.5 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 2 G., holesterīns 105 mg nātrijs 371 mg cukurs 5 G.
Klasiskie itāļu Kaprezes salāti ir garda mocarellas, tomātu (īpaši, ja tie ir sezonā) un svaiga bazilika kombinācija, ko var baudīt sātīgā kišā. Par prieku tiem, kas ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, šis kišs ir pagatavots bez garozas un tajā ir ļoti maz kaloriju. Izmantojiet daļu tomātu pildījumam, bet pārējos sagrieziet skaistos apļos un izkārtojiet tos rakstā uz kiša virsmas. Šis ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm vai vakariņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes + 2 ēdamkarotes pilngraudu rīvmaizes
- 2 tējkarotes olīveļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts kubiņos
- 4 plūmju tomāti (2 sagriezti kubiņos un 2 plāni sagriezti)
- 2 lielas olas + 2 baltumi
- 0,5 tases pusattaukota rikotas
- 0,5 glāzes piena ar 2% tauku saturu
- 1/4 glāzes cieši sapakotas svaigas bazilika lapas, plāni sagrieztas, + 1 zariņš pasniegšanai
- 110 g rīvēta pusattaukota mocarellas siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: plūmju tomāti, rikotas siers, mocarellas siers, olas, piens, baziliks, rīvmaize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C un apsmidzini dziļu 22 cm pīrāga trauku ar cepamo aerosolu. Vienmērīgi apkaisi trauku ar 2 ēdamkarotēm rīvmaizes.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uzkarsē olīveļļu uz vidēji mazas uguns. Pievieno sīpolu un 1/8 tējkarotes sāls un pārklāj pannu ar vāku. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols ir mīksts, bet nav apbrūnējis, apmēram 15 minūtes. Pievieno sasmalcinātus tomātus un cep 1 minūti. Pārlej vidēja lieluma bļodā.
- Tikmēr blenderī sajauciet olas, olu baltumus, rikotu, pienu, atlikušo 1/3 tases rīvmaizes un 3/4 tējkarotes sāls līdz gludai masai. Pievienojiet sasmalcinātu baziliku un sīpolu-tomātu maisījumu.
- Ielejiet olu maisījumu sagatavotajā pīrāga traukā. Apkaisiet ar mocarellu. Virsū kārtojiet tomātu šķēles, nedaudz pārklājot tās.
- Cepiet kišu, līdz olas ir sacietējušas un siers ir zeltaini brūns, apmēram 35 minūtes. Ļaujiet tam atpūsties 10 minūtes. Dekorējiet ar svaigu bazilika zariņu. Ar asu nazi sagrieziet kišu 4 daiviņās un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
