Pikanti marinēti gurķi

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Šī pikantā marinētā gurķa recepte ir lieliski piemērota, ja vakariņām nepieciešama sāļa uzkoda. Plāni sagrieztus gurķus sajauc ar svaigām piparmētru lapām un plāni sagrieztiem Taizemes pipariem (sauktiem arī par "putna acs" pipariem). Pievieno nedaudz sāls un cukura un pēc tam samaisa ar rīsu etiķi. Pēc stundas ilgas salātu nosēšanās tie ir gatavi pasniegšanai. Tā ir lieliska uzkoda bārbekjū, burgeriem, sviestmaizēm, steikiem, zivīm un Āzijas ēdieniem. Gurķu un piparmētru atsvaidzinošā garša lieliski sader ar piparu asumu un saldskābo marinādi. Lai mazinātu asumu, izņemiet no pipariem sēklas, bet, ja vēlaties asāku, varat tās atstāt.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

4 mazi vai 2 standarta gurķi, plāni sagriezti šķēlītēs
2 svaigi sarkanie Taizemes čili pipari, bez sēklām un plāni sagriezti
1 sauja svaigas piparmētras
0,5 ēdamkarotes rīsu etiķa
1 tējkarote cukura
0,5 tējkarotes rupjās sāls

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Recepte:

Sajauciet visas sastāvdaļas bļodā. Ļaujiet nostāvēties vismaz 1 stundu, lai garšas sajauktos. Nogaršojiet un pēc vajadzības pievienojiet sāli vai saldinātāju. Gurķus var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, marinēts gurķis, čili pipari, rīsu etiķis, piparmētra

Kategorijas: