Laiks: 45 minūtes

Šī aromātiskā, samtainā mērce harmoniski apvieno divas mērces: meksikāņu avokado un tomātu gvakamoli un pikantu, ar garšaugiem bagātinātu rančo mērci. Maigais avokado lieliski sabiezina skābā piena bāzi, savukārt svaigu, smaržīgu garšaugu — koriandra, diļļu, pētersīļu un lociņu — buķete piešķir uzkodai dzīvīgu aromātu un atsvaidzinošu garšu. Ļaujiet mērcei pastāvēt ledusskapī, lai visas sastāvdaļas sajauktos, un pasniedziet ar pitas čipsiem mērcēšanai un baudīšanai.

Sastāvdaļas:

• 1 un 1/4 glāzes zema tauku satura skābā piena
• 1 avokado (220 g), pārgriezts uz pusēm, izņemt kauliņu un nomizot
• 1/4 glāzes brīvi iesaiņota sasmalcināta svaiga koriandra
• 1/4 glāzes vaļīgi sasmalcinātu svaigu diļļu
• 1/4 glāzes brīvi iesaiņotu svaigu pētersīļu
• 1 tējkarote baltvīna etiķa
• 3 zaļie sīpoli, sasmalcināti
• Puse ķiploka daiviņas, smalki sagriezta
• Smalks sāls
• 1 mazs tomāts, smalki sagriezts
• Pitas čipsi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

Avokado, tomāti, skābs piens, vīna etiķis, ķiploks, pētersīļi, koriandrs, dilles

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Blenderī sajauciet rūgušpienu, avokado, koriandru, dilles, pētersīļus, etiķi, zaļos sīpolus un ķiplokus un sablendējiet līdz gludai masai. Pārlejiet vidēja lieluma bļodā un pievienojiet 0,5 tējkarotes sāls. Iemaisiet tomātus.
2. darbība
• Pārklājiet ar pārtikas plēvi, novietojot to tieši uz mērces virsmas, un pirms pasniegšanas ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm un līdz 1 dienai. Pasniedziet ar pitas čipsiem mērcēšanai.
  Izeja2 ēd.k.

Balsis: 1