Smörgastorte
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Ja vēlaties pārsteigt savus viesus ar neparastu uzkodu, izmēģiniet smörgastorte! Milzīga skandināvu sviestmaize, kas gatavota no vesela maizes klaipa kūkas formā. Šajā smörgastorte versijā ir trīs pildījumi: vista ar avokado, pimento siers un šķiņķa salāti. Saliktā sviestmaize ir pārklāta ar pikantu rančo siera glazūru, un visa kūka ir dekorēta ar dārzeņu ziediem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vistas gaļa ar avokado
- 1/4 - 0,5 glāzes skāba piena vai kefīra
- 2 laimu sula
- 2 avokado
- 1 sasmalcināta grilēta vista
- 4 šķēles cepta bekona, sasmalcinātas
- 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
Pimento siers
- 2 tases rīvēta siera
- 0,5 glāzes majonēzes
- 3 ēd.k. sasmalcinātu pimento
Salāti ar šķiņķi
- 450 g plānas šķiņķa šķēles, sasmalcinātas virtuves kombainā
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 6 smalki sagriezti marinēti gurķi
- 2 sasmalcināti selerijas kāti
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 1 mazs sarkans sīpols, sasmalcināts
- 1 marinēts halapenjo pipars, bez sēklām un smalki sagriezts
Rančo glazūra
- 1,3 kg sagriezta krēmsiera
- 0,5–3/4 glāzes rūgušpiena vai kefīra
- 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
- 1 ēd.k. l rīvēta sīpola
- 1 pan de mi maize, bez garozas un klaips horizontāli sagriezts 4 gabalos
Dekorācija
- Sagriezti redīsi, gurķu ziedi, burkānu ziedi, sagrieztas vārītas olas, tomātu ziedi, pētersīļu lapas, diļļu zariņi un lociņi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: grilēta vista, Avokado, kaļķis, marinēts gurķis, selerijas, šķiņķis, bekons, baltmaize, pimento pipari, siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sendvičs:
Uz maizes un sviestmaizes uzklājiet katru pildījumu kopā. Virsū uzklājiet plānu rančo glazūras kārtu, lai noslēgtu drupačas, pēc tam uzklājiet vēl vienu glazūras kārtu, lai pilnībā pārklātu sviestmaizes kūku. Dekorējiet ar dārzeņu ziediem.
Vistas un avokado slānis:
Bļodā ieberiet rūgušpienu, laima sulu un avokado un saspaidiet. Pievienojiet vistu, bekonu, zaļos sīpolus un maurlokus. Pēc garšas pievienojiet sāli.
Pimento siera kārta:
Bļodā rūpīgi sajauciet čedaras sieru, majonēzi un pimento. - Salātu kārta ar šķiņķi:
Bļodā sajauciet šķiņķi, majonēzi, Dižonas sinepes, marinētus gurķus, selerijas, veselu sīpolu un halapenjo. Viegli pievienojiet sāli un piparus. Samaisiet.
Rančo glazūra:
Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali vai izmantojot rokas mikseri, sakuļ krējuma sieru līdz gludai masai. Pievieno paniņas, baltvīna etiķi, ķiploku un sarīvētu sīpolu un labi samaisa.
Kategorijas: