Makaronu sautējums ar vistu, spinātiem un svaigu mocarellu
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Ceptiem makaroniem ir bagātīgāka, dzīvīgāka garša; visas sastāvdaļas tiek rūpīgi uzkarsētas cepeškrāsnī, un to aromāti saplūst vienā brīnišķīgā buķetē. Apvienojiet vārītus fusilli (spirālveida) makaronus tomātu mērcē ar daudz svaigām pētersīļiem un baziliku, spinātiem, sasmalcinātu grilētu vistu, svaigu mocarellu un Parmezāna sieru un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai. Pasniedziet, dekorētu ar svaigiem garšaugiem, lai iegūtu atsvaidzinošu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g fusilli makaronu (spirālveida)
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu grilēta vista, noņemiet ādu un kaulus
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- Šķipsniņa sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1 bundža (800 g) konservētu plūmju tomātu, saspiestu ar rokām
- 1 bundža (425 g) konservētu plūmju tomātu, ar rokām saspiestu
- 4 lieli svaiga bazilika zariņi + 1 glāze sasmalcināta bazilika + papildus pasniegšanai (pēc izvēles)
- 1 glāze sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 6 tases mazu spinātu
- 3 tases svaigas mocarellas, sagrieztas kubiņos
- 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: fusilli spirālveida makaroni, grilēta vista, mocarellas siers, Parmezāna siers, spināti, pētersīļi, tomāti, sarkano piparu pārslas, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno ķiploku un sarkanās paprikas pārslas un, maisot, apcep, līdz zeltaini brūnas, apmēram 2 minūtes. Pievieno abas tomātu konservu kārbas un 1 glāzi ūdens. Palielini uguni līdz vidēji spēcīgai un uzvāri. Nedaudz samazini uguni, pievieno bazilika zariņus un vāri uz lēnas uguns bez vāka, līdz sabiezē, 15–20 minūtes. Izņem bazilika zariņus un iemaisi smalki sagrieztu baziliku un pētersīļus. Pēc garšas pagaršo mērci ar sāli un pipariem.
- Vāriet fusilli makaronus sālītā verdošā ūdenī līdz "al dente" konsistencei, apmēram 2 minūtes mazāk nekā norādīts uz iepakojuma. Nokāsiet makaronus un pārlieciet tos lielā bļodā.
- Bļodā pievienojiet tomātu mērci, spinātus, vistu, pusi mocarellas un pusi parmezāna siera un labi samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos. Pārlieciet makaronus 3–4 litru cepamtraukā un pārkaisiet ar atlikušo mocarellu un parmezānu. Cepiet bez vāka, līdz zeltaini brūnas, apmēram 15 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet makaroniem atpūsties apmēram 10 minūtes. Ja izmantojat, pārkaisiet ar sasmalcinātu baziliku.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
