Franču grauzdiņš ar zemesriekstu sviestu un zemeņu ievārījumu
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1037, kopējais tauku daudzums 63 G., piesātinātie tauki 37 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 106 G., šķiedra 6 G., holesterīns 337 mg nātrijs 514 mg cukurs 78 G.
Kalorijas 1037, kopējais tauku daudzums 63 G., piesātinātie tauki 37 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 106 G., šķiedra 6 G., holesterīns 337 mg nātrijs 514 mg cukurs 78 G.
Šīs franču grauzdiņu brokastis ir pilnas ar visu gardu un barojošu: dabīgu ogu pildījumu, maigu zemesriekstu sviestu un pat kukurūzas pārslām kā kraukšķīgu pārklājumu. Pats labākais, ka tās ir viegli pagatavot — pat zemeņu kompotu!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Franču grauzdiņš
- Divas franču bagešu šķēles, 1 cm biezas.
- 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta vai cita riekstu sviesta
- 1 ēd.k. l. zemeņu kompota
- 1 liela ola
- 1 glāze piena
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- 1/4 tējk. rīvēta muskatrieksta
- 0,5 glāzes sasmalcinātu saldo kukurūzas pārslu (brokastu pārslas)
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta (skatīt pagatavošanu)
Zemeņu kompots
- 1,5 glāzes zemenes, sagrieztas četrās daļās
- 3 ēdamkarotes granulētā cukura
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- Šķipsniņa rupjās sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bagete, olas, piens, kanēlis, muskatrieksts, zemene, citronu sula, zemeņu ievārījums, kukurūzas pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet sviestmaizi ar 2 ēdamkarotēm zemesriekstu sviesta un 1 ēdamkaroti zemeņu kompota. Mazā bļodā sajauciet olu, pienu, kanēli un muskatriekstu. Iemērciet sviestmaizi olu maisījumā apmēram 10 sekundes no katras puses, pēc tam apviļājiet sasmalcinātās kukurūzas pārslās.
- Pannā uz vidēji lielas uguns izkausējiet dzidrinātu sviestu un apcepiet franču grauzdiņus no abām pusēm līdz tumši zeltaini brūnai krāsai. Pārgrieziet uz pusēm un pārkaisiet ar karoti zemeņu kompota (skatīt recepti zemāk).
- Zemeņu kompots:
Iznākums: 1 ēd.k.
Mazā katliņā sajauciet zemenes, cukuru, citronu sulu un sāli. Vāriet uz lēnas uguns, bieži maisot (lai nepiedegtu), līdz maisījums sabiezē, 10–15 minūtes. Pasniedziet siltu vai atdzesējiet, pārklātu, līdz 5 dienām. - Dzidrinātais sviests:
Nelielā katliņā uz vidēji mazas uguns izkausē 150 g (10 ēdamkarotes) sviesta un vāra, līdz cietās daļiņas atdalās un paceļas virspusē, apmēram 5 minūtes; ļauj atdzist. Nosmeļ baltās putas. Ar karoti izgrebj dzidro, tagad izkusušo sviestu, atstājot tumšās nogulsnes katliņa apakšā. Izkausēto sviestu var uzglabāt noslēgtā traukā ledusskapī līdz 1 mēnesim.
Receptes autors - Aiša Karija ir amerikāņu aktrise un televīzijas personība, kas ražo virtuves piederumus un aksesuārus ar savu zīmolu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
