Augļu saldējums ar mellenēm, timiānu un iebiezināto pienu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes plus sasaldēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Spilgtas krāsas augļu saldējums ar saldām mellenēm nevar būt slikts. Iebiezinātais piens, vārīts kopā ar svaigu timiānu, piešķir desertam krēmīgas un zālaugu notis. Tas padara augļu saldējumu vēl unikālāku. Tomēr pastāv risks, ka šāda unikāla garša var nepatikt bērniem. Tādā gadījumā izlaidiet timiānu no receptes, un jūsu mazie gardēži būs apmierināti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,5 tases saldētu melleņu
- 1/2 glāze iebiezināta piena
- 2 ēdamkarotes cukura
- 4 ēdamkarotes svaigu timiāna lapu, sasmalcinātu
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- Īpašais aprīkojums: 4 x 120 ml vai 6 x 90 ml saldējuma formiņas; 4 vai 6 saldējuma kociņi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melleņu, iebiezināts piens, citronu sula, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izņemiet mellenes no saldētavas, lai tās atkausētu. Mazā katliņā uzvāriet iebiezināto pienu, 1/4 tases ūdens, cukuru un timiānu, pievienojot šķipsniņu sāls. Vāriet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, 5 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist istabas temperatūrā (vismaz 30 minūtes).
- Ievietojiet 2 tases melleņu un citronu sulu blenderī. Nokāsiet atdzesēto maisījumu ar iebiezināto pienu. Ar koka karoti piespiediet, lai no timiāna iegūtu pēc iespējas vairāk garšas, pēc tam izmetiet.
Sablendējiet melleņu maisījumu līdz pilnīgi gludai masai, ik pa laikam pēc vajadzības nokasot blendera malas. Pārlejiet maisījumu lielā mērtraukā ar snīpi. Pievienojiet atlikušās 1/2 glāzes melleņu. - Lejiet maisījumu saldējuma formiņās, atstājot 0,6 cm brīvas vietas augšpusē (masa izpletīsies). Ievietojiet saldējuma kociņus. Saldējiet, līdz tas sacietē (vismaz 5 stundas vai uz nakti). Izņemiet no formiņām un baudiet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
