Banānu saldējuma bumba

Balsis: 2

Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Pārsteidz savus viesus ar iespaidīgu banānu saldējuma bumbu “Banana Split”. Katra šķēle ir pildīta ar banānu, šokolādes un zemeņu saldējuma kārtām, un bumbas centrā gaida sulīgs ķiršu sprādziens. Vari izmantot veikalā nopērkamu šokolādes un zemeņu saldējumu, bet banānu saldējumu ir vieglāk pagatavot pašam, sajaucot vaniļas saldējumu ar putukrējumu un banānu biezeni, lai izveidotu gabaliņu tekstūru. Lai izveidotu glītu puslodi, izmanto ļoti apaļu bļodu (20 cm). Tev būs nepieciešama arī mazāka bļoda (15 cm) un pārtikas plēve.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Bumba

0,5 glāzes atdzesēta saldā krējuma
1 litrs vaniļas saldējuma, mīkstināts
2 pārgatavojušies banāni, saspaidīti
2 tases šokolādes saldējuma
2 tases zemeņu saldējuma
1/3 glāzes konservētu Morello ķiršu (vai parasto ķiršu)

Piedevas

220 g pus saldās šokolādes, sasmalcinātas
2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
1/4 glāzes sasmalcinātu valriekstu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemeņu saldējums, šokolādes saldējums, vaniļas saldējums, pus salda šokolāde, valrieksti, ķirsis, banāni

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sagatavojiet bumbuIzklājiet 20 cm metāla vai stikla bļodu ar pārtikas plēvi, atstājot 10 cm pāri malai; ievietojiet saldētavā atdzist. Paņemiet 15 cm bļodu un pārklājiet tās ārpusi ar pārtikas plēvi. Vidēja izmēra bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ saldo krējumu, līdz veidojas stingras putas, apmēram 2 minūtes. Iecilājiet vaniļas saldējumu un saspaidītos banānus. Izņemiet bļodu no saldētavas, ielieciet tajā banānu maisījumu un vienmērīgi piespiediet to pie malām. Ar mazāku bļodu piespiediet, lai saldējums saglabātu puslodes formu. Saldējiet, līdz saldējums ir sacietējis, apmēram 1 1/2 stundas.
Ļaujiet šokolādes saldējumam nedaudz mīkstināties. Noņemiet mazo bļodiņu un pārtikas plēvi no lielākās bļodiņas. Ielejiet mīkstināto šokolādes saldējumu bļodiņas dobumā; izlīdziniet un izlīdziniet virsmu. Saldējiet apmēram 45 minūtes, līdz tas ir stingrs.

Ļauj zemeņu saldējumam nedaudz mīkstināties, tad ar karoti uzklāj to pāri šokolādes saldējumam; izklāj, izlīdzinot virsmu. Ar lielas karotes aizmuguri izveido lielu iedobumu zemeņu saldējuma centrā; piepildi to ar ķiršiem un piespied, lai izlīdzinātu. Saldē 1-2 stundas, līdz saldējuma bumba sacietē.
Izņemiet saldējuma bumbu no saldētavas; apgrieziet to otrādi un novietojiet uz šķīvja. Noņemiet bļodu un pārtikas plēvi. Ja saldējums nenāk ārā, ar nelielu lāpstiņu pārvelciet gar malu, lai to atbrīvotu. Ievietojiet saldējuma bumbu atpakaļ saldētavā.

Sagatavojiet virskārtuVidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzvāriet 2,5 cm ūdens. Vidēja izmēra karstumizturīgā bļodā ieberiet šokolādi un kokosriekstu eļļu; novietojiet to virs vāroša ūdens un maisiet, līdz šokolāde izkūst. Nolieciet bļodu malā; šokolādei vajadzētu nedaudz sabiezēt, 5 līdz 10 minūtes. Lēnām pārlejiet to pāri kūkai, ļaujot tai notecēt gar malām. Apkaisiet ar valriekstiem. Saldējiet, līdz šokolāde ir sacietējusi, apmēram 15 minūtes. Pirms griešanas ļaujiet kūkai 10 minūtes pastāvēt istabas temperatūrā.

Kategorijas:

recepte / Vasaras ēdieni / Deserti / Saldējuma kūkas / Saldējums, sorbets / Kūkas / Pārtikas tīkls — receptes

Receptes kolekcijas