Banānu kūka
Balsis: 1
Laiks: 6 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 532, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 2 G., holesterīns 108 mg nātrijs 185 mg cukurs 46 G.
Kalorijas 532, kopējais tauku daudzums 31 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 2 G., holesterīns 108 mg nātrijs 185 mg cukurs 46 G.
Gan bērniem, gan pieaugušajiem patiks šī neticamā banānu split, saldējuma kūkas un saldējuma kombinācija. Noteikti apgrauzdējiet sviestu līdz tumši brūnai krāsai. Tam vajadzētu smaržot pēc grauzdētiem riekstiem, kas desertam piešķirs bagātīgu, riekstainu garšu. Šokolādes mērci var pagatavot dažas stundas iepriekš un uzglabāt istabas temperatūrā. Pasniedziet saldējuma kūku uz galda un ap to bļodiņās kārtojiet dažādas saldās piedevas, tostarp karamelizētus banānus, lai ikviens varētu pagatavot savu saldējuma desertu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Banānu saldējuma kūka
- 110 g (8 ēdamkarotes) nesālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes smalkas jūras sāls
- 0,5 glāzes saspaidītu pārgatavojušos banānu (1-2 gab.)
- 1 liela ola
- 1/4 glāzes stingri iepakota tumši brūnā cukura
- 0,5 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 8 tases vaniļas saldējuma, mīkstināta
- PiedevasPildījums: putukrējums, sasmalcināti sālīti zemesrieksti, kliņģeri, banānu skaidiņas, šokolādes skaidiņas, zemesriekstu sviesta granulas, grauzdētas kokosriekstu skaidiņas un maraskino ķirši
Šokolādes mērce
- 100 g pus saldās šokolādes, salauztas lielos gabaliņos
- 3/4 glāzes bieza krējuma
- 1/4 glāzes kukurūzas sīrupa
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1/8 tējkarotes rupjās sāls
Karamelizēti banāni
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 3 nogatavojušies banāni, nomizoti, pārgriezti gareniski uz pusēm, pēc tam šķērsām uz pusēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, vaniļas saldējums, krējums, pus salda šokolāde, kukurūzas sīrups, banāni
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 22x32 cm cepšanas pannu ar sviestu.
- Banānu saldējuma kūka:
Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu un karsējiet, līdz tas kļūst riekstains. Nekavējoties noņemiet no uguns un nolieciet malā. - Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu un sāli. Lielākā bļodā enerģiski sakuļiet banānus ar brūno sviestu, līdz masa ir gluda. Banānu maisījumā iemaisiet olu, brūno cukuru, granulēto cukuru un vaniļas ekstraktu, līdz viss ir pilnībā sajaukies.
- Izmantojot silikona lāpstiņu, iecilājiet miltu maisījumu banānu maisījumā un mīciet līdz gludai masai.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un izklājiet to tā, lai tā pilnībā nosegtos; kārta būs plāna. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 18 minūtes. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist uz restēm, apmēram 1 stundu.
- Ar lāpstiņu vienmērīgi izklājiet saldējumu uz banāna pamatnes. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un sasaldējiet, līdz tas sastingst, vismaz 4 stundas vai uz nakti.
- Šokolādes mērce:
Vidēja izmēra katliņā sajauciet šokolādi, krējumu, kukurūzas sīrupu, sviestu un sāli un karsējiet uz vidējas uguns. Ik pa laikam apmaisiet, līdz maisījums sāk vārīties. Vāriet uz lēnas uguns, maisot, 5 minūtes. Ja mērce sāk spēcīgi vārīties, samaziniet siltumu. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist 15 minūtes. Ielejiet mērci bļodā vai nelielā krūzē. - Karamelizēti banāni:
Izņemiet kūku no saldētavas un ļaujiet tai sasilt istabas temperatūrā. Uzkarsējiet lielu pannu uz vidējas uguns. Pievienojiet sviestu un apmaisiet pannu. Kad sviests ir pilnībā izkusis, vienā kārtā izkārtojiet banānu šķēles ar griezuma pusi uz leju. Kad tās ir labi apbrūnējušas, pēc 4-5 minūtēm apgrieziet tās. Cepiet, līdz otra puse ir zeltaini brūna un mīksta, 2-3 minūtes. Pārlieciet bļodā. - Lai pasniegtu, sakārtojiet vēlamās piedevas bļodiņās. Sagrieziet banānu kūku kvadrātos un kārtojiet uz servēšanas šķīvjiem. Aiciniet viesus pašiem pagatavot saldējuma desertus ar šokolādes mērci, karamelizētiem banāniem un papildu piedevām.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
