Čili smilšu mīklas groziņos

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6

Čili smilšu mīklas groziņos - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g maltas liellopa gaļas (no lāpstiņas)
2 bundžas (katra 400 g) sautētu tomātu
1 bundža (425 g) sarkano nieru pupiņu, notecinātas un noskalotas
Augu eļļa
2 tases sausā cepumu maisījuma
2/3 glāzes pilnpiena
1/2 tējkarotes kajēnas piparu
Milti darba virsmas apkaisīšanai ar putekļiem
1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
1 vidēja lieluma zaļa paprika, sasmalcināta
2 ēd.k. čili pulveris
1 tējkarote sāls

Pārkaisīšanai:

Rīvēts ass Čedaras siers
Skābais krējums
Sasmalcināti zaļie sīpoli (baltās un zaļās daļas)
Kukurūzas čipsi

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, sarkanās pupiņas, tomāti, cepumu maisījums, piens, malti kajēnas pipari, saldie pipari, čili garšviela, Čedaras siers, zaļie sīpoli, skābais krējums, čipsi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Apgriez kēksiņu formu otrādi un ieziež tās aizmuguri ar augu eļļu.

Sajauc sauso cepamo maisījumu, pienu un kajēnas piparus. Veido bumbiņu. Novieto uz miltiem apkaisītas virsmas un 3 vai 4 reizes samīca.

Sadaliet bumbiņu 6 gabalos. Katru gabalu izrullējiet 15 cm diametra apli. Katru mīklas apli novietojiet kēksiņu formas aizmugurē. Piespiediet, aptinot formu ap mīklu, lai izveidotu groziņu.

Cep 10–12 minūtes, līdz viegli zeltaini brūnas. Ļauj nedaudz atdzist. Izņem čaumalas no mīklas un noliek malā.
Apbrūniniet liellopu gaļu sautējamā traukā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un papriku. Turpiniet gatavot, līdz gaļa ir apbrūnējusi un dārzeņi ir mīksti. Nolejiet taukus no sautējamā trauka. Pievienojiet tomātus, pupiņas, čili pulveri un sāli. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pārklājiet ar vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāriet uz lēnas uguns 35 minūtes.

Pasniegšanai ielieciet čili piparus smilšu mīklas čaulās. Pārkaisiet ar rīvētu sieru, skābo krējumu, zaļo sīpolu šķēlītēm un tortiljas čipsiem.

Kategorijas:

recepte / Uzkodas / Gaļas uzkodas / / Amerikāņu virtuve / Paula Dīna

Līdzīgas receptes