Zemeņu kūka
Balsis: 2
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Spilgtas, svaigas, sulīgas un gardas zemenes padara jebkuru desertu izcilu. To aromāts piešķirs smilšu mīklai vasaras un saules noti. Tās lieliski sader ar putukrējumu, kas vēl vairāk uzlabo to garšu. Piparmētra piešķir svaigumu un papildina zemeņu garšu un aromātu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 3 ēdamkarotes cukura, plus vēl pārkaisīšanai
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes smalkas sāls ar nelielu šķipsniņu
- 4 ēdamkarotes auksta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
- 1,3 glāzes saldā krējuma, plus papildus ieziešanai
- 1 liela ola
- 1/4 glāzes medus
- 450 g nomizotu un sasmalcinātu zemeņu
- 1/3 glāzes saplēstas piparmētru lapas, kā arī vairāk dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, augstākās kvalitātes milti, olas, krējums, medus, zemene, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ⁰C un izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, 2 ēdamkarotes cukura, cepamo pulveri un 1/2 tējkarotes sāls. Pievienojiet sviestu un ar pirkstiem ierīvējiet to miltos vai izmantojiet mīklas griezēju, lai samaisītu, līdz sviests veido zirņa lieluma gabaliņus.
- Mazā bļodā sakuļ kopā 1/3 glāzes krējuma, olu un 1/3 glāzes ūdens. Pievieno sausajam maisījumam un maisa ar koka karoti, līdz veidojas stingra mīkla. Izrullē mīklu un izgriez 6 apaļus cepumus.
- Novietojiet tos uz sagatavotās cepšanas paplātes apmēram 5 cm attālumā vienu no otra. Apsmērējiet ar nedaudz krējuma un pārkaisiet ar cukuru. Cepiet 25 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Atdzesējiet uz restēm.
- Kamēr cepumi cepas un atdziest, nelielā katliņā sajauciet medu ar 1/3 tases ūdens un šķipsniņu sāls. Viegli maisot, uz vidējas uguns 5 minūtes vāriet uz lēnas uguns, līdz medus ir pilnībā izšķīdis un maisījums nedaudz uzpūšas. Atdzesējiet un pievienojiet bļodai kopā ar zemenēm un saplēstu piparmētru. Ļaujiet nostāvēties vismaz 30 minūtes, lai zemenes izdalītos sula.
- Lai savāktu kūkasSaputojiet atlikušo 1 glāzi krējuma ar 1 ēdamkaroti cukura, līdz veidojas stingras putas. Pārgrieziet kūciņas gareniski un apakšējo pusi novietojiet uz šķīvja. Vienmērīgi kārtojiet zemenes virsū, apslakiet ar sulu un pēc tam pārkaisiet ar putukrējumu. Uzlieciet kūkas augšējo pusi uz kūciņām un dekorējiet ar piparmētru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
