Zemeņu un rabarberu slummi

Balsis: 1

Kā pagatavot - zemeņu un rabarberu saldējumu

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Slumps ir deserti, kas gatavoti no ceptiem vai sautētiem augļiem, pārklāti ar mīklu. Daži tiek cepti cepeškrāsnī kā cobblers ar zeltainu bulciņu virs sezonas augļiem, bet citi tiek sautēti uz plīts virsmas, radot slumps. Vienkārši sakot, tie ir lieli pelmeņi uz sautētiem augļiem, kas sabrūk, kad tos ar karoti ievietojat bļodās. Šajā slumps rabarberu skābums lieliski papildina zemeņu saldumu. Vāriet tos dažas minūtes, pēc tam pārklājiet ar mīklu un ļaujiet tiem uzrūgt, pārklātiem. Pasniedziet siltus krūzītēs, pārliecinoties, ka katrā porcijā ir vismaz viens pelmenis. Pārkaisiet ar putukrējumu un izbaudiet.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tases zemenes, nomizotas un sagrieztas gabaliņos
2 tases sasmalcinātu rabarberu
0,5 tases cukura
0,5 tases ūdens
1 glāze izsijātu augstākās kvalitātes miltu
2 tējkarotes cepamā pulvera
1/4 tējkarotes sāls
0,5 tases piena
Viegli saldināts putukrējums

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, rabarberu, augstākās kvalitātes milti, piens, krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Katliņā ar cieši pieguļošu vāku sajauciet zemenes, rabarberus, cukuru un 1/2 tases ūdens. Vāriet uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes.
Tikmēr bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet pienu un ātri samaisiet. Ar karoti piliniet mīklu uz lēni vārošo augļu virsmas. Vāriet 10 minūtes bez vāka, pēc tam pārklājiet un vāriet vēl 10 minūtes.