Rabarberu šprica kokteilis
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 kokteilis
Šis dzirkstošais kokteilis ar zemu alkohola saturu apvieno rabarberu, zemeņu, citrusaugļu un vaniļas garšas satriecošā buķetē. Viena no tā sastāvdaļām ir rabarberu kompots, kas piešķir visam dzērienam pasakainu garšu, un to var pagatavot tikai pašam. Kompots ir gatavots no rabarberiem, zemenēm, apelsīna un citrona miziņas. Tas veido lielu tilpumu, ko var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas un izmantot kokteiļos vai citos desertos. Šim dzērienam nedaudz kompota sajauc ar Aperol, citronu sulu, džinu un dāsnu daudzumu dzirkstošā vīna (piemēram, Prosecco). Pasniedz ļoti atdzesētu ar zemeņu šķēli.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g sasmalcinātu rabarberu
- 1 glāze lobītu zemeņu
- Puse apelsīna rīvēta miziņa un sula
- Pus citrona rīvēta miziņa
- 0,5 tases cukura
- 3/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 40 ml Aperol
- 15 ml džina
- 7 ml svaigi spiestas citronu sulas
- 60 ml Prosecco vai cita dzirkstošā vīna
- Zemeņu daiviņa pasniegšanai
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet kompotuBļodā sajauciet rabarberus, zemenes, apelsīna miziņu un sulu, citrona miziņu, cukuru un vaniļu. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 30 minūtes. Pēc tam pārlejiet katliņā un vāriet uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, līdz veidojas sīrups; ļaujiet atdzist. Sablendējiet ar iegremdējamo blenderi līdz gludai masai. Kompotu var uzglabāt ledusskapī līdz 5 dienām..
- Kratītājā, kas piepildīts ar ledu, sajauciet Aperol, džinu, citronu sulu un 15 ml kompota. Kratiet, līdz pilnībā atdzesēts, apmēram 1 minūti.
- Nokāš maisījumu glāzē, kas piepildīta ar ledu. Pārlej ar Prosecco un dekorē ar zemenes šķēlīti.
Receptes autors - Džūlija Reinere – Apbalvota ar balvu “Labākā bāra mentore” par jaunu stipro alkoholisko dzērienu ieviešanu atpūtas bāra ēdienkartēs, piedalās arī kulinārijas šovos un pati spēlē filmas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
