Zemeņu kēksiņu pīrāgs
Balsis: 5
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Zemeņu kūciņu pīrāgs - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Augu eļļa pelējumam
- 1 iepakojums (500 g) vaniļas kūkas maisījuma, kā arī nepieciešamās sastāvdaļas
- 3 tases svaigu zemeņu, sagrieztas četrās daļās (apmēram 500 g)
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- Šķipsniņa sāls
- 2 (30 cm diametrā) atdzesētas smilšu mīklas kārtas (Smilšu mīklas recepti skatiet šeit)
- Kviešu milti, apkaisīšanai
- Rupjais cukurs, pārkaisīšanai
- Vaniļas saldējums vai putukrējums pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, zemene, smilšu mīkla, milti, vaniļas saldējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C (350°F). Ietauko apaļu cepšanas pannu ar augu eļļu. Veido mīklu no kūkas maisījuma; piepildi sagatavoto pannu trīs ceturtdaļas pilnas. Cep kūku, līdz malas ir sacietējušas, bet vidus joprojām ir nestabils, 20 līdz 25 minūtes.
- Tikmēr pagatavojiet zemeņu pildījumu: bļodā sajauciet zemenes ar granulēto cukuru un sāli. Ļaujiet nostāvēties 20 minūtes.
- Novietojiet 1 smilšu mīklas loksni uz viegli apkaisīta griešanas dēļa. Ar nazi sagrieziet loksni 2–3 cm platās strēmelēs un pārlieciet uz servēšanas šķīvja.
- Novietojiet atlikušo mīklas plāti uz dēļa. No apļa centra izgrieziet trīs 2,5 cm platas sloksnes un saspiediet galus kopā, lai izveidotu vienu garu sloksni. (Tā tiks izmantota pīrāga malas veidošanai.)
- Pārlejiet kūku ar zemeņu sulu un kārtojiet zemenes virsū, viegli piespiežot tās virspusē. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 230 °C.
- Uz zemenēm lieciet pusi mīklas strēmelīšu, atstājot 2,5 cm attālumu vienu no otras, īsākās strēmelītes novietojot malās.
- Salociet sakrautās sloksnes uz pusēm. Novietojiet vienu jaunu sloksni pīrāga centrā, perpendikulāri pārējām. Atlociet salocītās sloksnes, savijot tās ar perpendikulāro sloksni. Atkārtojiet ar atlikušajām mīklas sloksnēm, lai pīrāgā izveidotu režģa rakstu. Nogrieziet visas liekās malas.
- Ap pīrāgu aplieciet garu mīklas strēmeli. Nogrieziet lieko mīklu un saspiediet galus. Ar pirkstiem iespiediet strēmeli pannā un pēc tam izveidojiet dekoratīvu maliņu.
- Apkaisiet virspusi ar rupjo cukuru un turpiniet cept pīrāgu līdz zeltaini brūnai krāsai, vēl 10 līdz 15 minūtes. (Ja mīkla piedeg, pārklājiet virspusi ar foliju.) Pasniedziet kēksiņu pīrāgu ar vaniļas saldējumu vai putukrējumu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
