Dzērveņu tarte
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Dzērveņu tarte - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g dzērveņu, atkausēt, ja sasaldētas
- 2 gatavas apaļas smilšu pīrāga pamatne (kopā 400 g)
- 2 ēdamkarotes kviešu miltu, plus vēl rullēšanai
- 3 lielas olas
- 1 glāze cukura
- 1/2 tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas
- 2/3 glāzes bieza krējuma
- Pulverveida cukurs, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, olas, krējums, citrona miziņa, pūdercukurs, dzērveņu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet vienu smilšu mīklas loksni uz viegli apkaisītas virsmas. Viegli sakuļiet vienu olu un uzsmērējiet nelielu daudzumu mīklas uz mīklas, pēc tam uzlieciet otro mīklas loksni tieši virsū.
Izrullējiet mīklas dubultu kārtu 30 cm diametra aplī. Ievietojiet to 23 cm diametra apaļā pannā. Salociet pāri karājošos mīklu zem sevis un ar pirkstiem vai dakšiņu izveidojiet rievotu malu. Malu bagātīgi apsmērējiet ar sakultu olu. Atdzesējiet pamatni, līdz tā kļūst stingra, apmēram 30 minūtes. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklāj mīklu ar foliju, tad piepildi ar pīrāga atsvariem vai kaltētām pupiņām.
Cep, līdz malas ir viegli zeltainas, apmēram 15 minūtes. Noņem foliju un svarus un turpini cept, līdz pamatnes apakša ir sausa, apmēram vēl 5 minūtes. Novieto uz restēm un pilnībā atdzesē. - Tikmēr pagatavojiet pildījumu.Lielā bļodā rupji sakapājiet dzērvenes un sajauciet ar 3/4 glāzes granulētā cukura un citrona miziņu. Ar karoti pievienojiet atdzesētajai mīklai. Bļodā sakuļ kopā atlikušās 2 olas, saldo krējumu, miltus un atlikušo 1/4 glāzes granulētā cukura; pārlejiet dzērvenēm.
- Cep pīrāgu, līdz pildījums ir sacietējis un nedaudz uzpūsts, 50 minūtes līdz 1 stundai. Novieto uz restēm un pilnībā atdzesē. Apkaisi dzērveņu pīrāgu ar pūdercukuru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
