Parmezāna un melno piparu bumbiņas

Balsis: 1

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 15 bumbiņas

Šie drupanie smilšu cepumi, kas aromatizēti ar Parmezāna sieru, svaigi maltiem melnajiem pipariem un vieglu citrona noti, ir lieliski piemēroti kā uzkoda vai našķis, ko ņemt līdzi. Tos ir viegli pagatavot, un tie ātri vien pazūd!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 porcija klasiskās smilšu mīklas*
0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
1 ēdamkarote citrona miziņas
2 tējkarotes melno piparu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, Parmezāna siers, citrona miziņa, melnie pipari

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pagatavojiet klasisko smilšu mīklu (skatīt piezīmi), pievienojot 1/2 glāzes rīvēta parmezāna siera, 1 ēdamkaroti citrona miziņas un 2 tējkarotes melno piparu kopā ar sviestu.
Veido mazas bumbiņas un cep 8–12 minūtes 150 °C temperatūrā.

Klasiskā smilšu mīkla

Piezīme *

Klasiskā neraudzētā mīkla tiek gatavota ar dabīgu sviestu (kas satur 50–85 % piena tauku), kas veido vismaz 24 % no receptes. Mīkla ir gatavota no četrām vienkāršām sastāvdaļām: kviešu miltiem, sviesta, cukura un sāls. Cepumu tekstūra ir kraukšķīga, drupana un trausla. Lai gan agrīnajās atsaucēs bija iekļautas rauga putas, cepumi ir saglabājuši savu universālo tekstūru un garšu.

1. Saputojiet 220 g sviesta ar 1/4 glāzes granulētā cukura un 0,5 glāzes pūdercukura līdz gaisīgai masai.

2. Sajauc 2 tases miltu ar 1 tējkaroti sāls, tad iemaisa sviesta maisījumā un mīca mīklu.

Kategorijas:

recepte / Uzkodas / Uzkodas / Uzkodas ar mērcēm / Pārtikas tīkls — receptes

Līdzīgas receptes