Vienkārša vīna mērce ar melnajiem pipariem

Balsis: 1

Kā pagatavot - vienkāršu melno piparu vīna mērci

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 180 ml.

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 453, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 4 G., holesterīns 41 mg nātrijs 900 mg cukurs 5 G.

Sarkanvīna mērce ar smaržīgu rozmarīnu un melnajiem pipariem ir lielisks papildinājums liellopa steikam. Lai iegūtu maksimālu garšu, izmantojiet rupji maltus piparus, un sviests palīdzēs sabiezināt vīnu. Pasniedziet siltu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tējkarotes melno piparu graudu
2 tases sarkanvīna
4 svaigi timiāna zariņi
1 īss svaiga rozmarīna zariņš
1 smalki sagriezts šalotes sīpols
2 ēdamkarotes sālīta sviesta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanvīns, melnie pipari, timiāns, rozmarīns

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Viegli sasmalciniet piparu graudus ar piestu un piestu (vai ievietojiet tos plastmasas maisiņā un sasitiet ar āmuru).
Katliņā sajauciet piparu graudus, sarkanvīnu, timiānu, rozmarīnu un šalotes sīpolus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns, tad samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz tilpums samazinās uz pusi, 40–45 minūtes.