Vienkārša šnicele ar timiānu un citronu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1421, kopējais tauku daudzums 50 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 90 G., ogļhidrāti 149 G., šķiedra 11 G., holesterīns 458 mg nātrijs 1437. gadā mg cukurs 9 G.
Kalorijas 1421, kopējais tauku daudzums 50 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 90 G., ogļhidrāti 149 G., šķiedra 11 G., holesterīns 458 mg nātrijs 1437. gadā mg cukurs 9 G.
Cūkgaļas karbonādes apviļājiet rīvmaizē, kas garšota ar rīvētu citrona miziņu un sasmalcinātu svaigu timiānu, apcepiet pannā un izbaudiet brīnišķīgo īpaši kraukšķīgās ādas un sulīgas gaļas kombināciju ar maigu citrona un timiāna aromātu. Ja vēlaties, gatavo šniceli apslakiet ar papildu citrona sulu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Maizes smalcināšanas stacija
- 1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēdamkarote asas ungāru paprikas
- 3 lielas olas
- 2 ēdamkarotes vienkārša rīvmaize
- 2 citronu miziņa
- 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga timiāna
Cūkgaļa
- 4 cūkgaļas karbonādes, katra 140 g, istabas temperatūrā
- Augu eļļa, cepšanai
- Citrona šķēles apliešanai
- Īpašs aprīkojums: fritēšanas vai karameļu termometrs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, rīvmaize, citrona miziņa, timiāns, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Maizes smalcināšanas stacija:
Sagatavojiet trīs dziļas bļodas. Vienā bļodā sajauciet 1 glāzi miltu, sāli, piparus un papriku. Citā bļodā sakuļ olas ar nelielu daudzumu ūdens un pievieno sāli un piparus. Trešajā bļodā ar dakšiņu sajauciet atlikušo 1/4 tases miltu ar rīvmaizi, citrona miziņu, timiānu, sāli un pipariem. - Cūkgaļa:
Apkaisiet karbonādes ar sāli un melnajiem pipariem. Katru karbonādi apviļājiet miltos, pēc tam iemērciet olā un rīvmaizē. Pēc katras apviļāšanas noteikti nokratiet lieko miltu. - Lielākajā pannā ielej 2,5 cm augu eļļas un karsē uz vidēji lielas uguns, līdz fritiēšanas termometrs rāda 175°C.
- Apcep karbonādes:
Pievienojiet karbonādes eļļā, pa dažām, un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas un gatavas, 2–4 minūtes no katras puses, atkarībā no karbonāžu biezuma. Pasniedziet, pārkaisot ar citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
