Cūkgaļas šnicele ar ceptiem kartupeļiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 794, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 249 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 794, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 249 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Maiga, sulīga gaļa kraukšķīgā panējumā vienmēr ir ēstgribu rosinoša un lieliski piemērota jebkuram diennakts laikam, neatkarīgi no tā, vai tās ir sātīgas brokastis, pusdienas vai vakariņas. Cepiet cūkgaļas šniceles sadrupinātā krekeru garozā un pasniedziet tās ar interesanti dekorētiem pildītiem kartupeļiem, gluži kā to dara slavenā ātrās ēdināšanas restorānā. Novāriet veselus kartupeļus mikroviļņu krāsnī, sagrieziet un sasmalciniet mīkstumu ar dakšiņu un sajauciet ar siera un zaļo zirnīšu pildījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 cūkgaļas eskalopi vai karbonādes (apmēram 700 g)
- 4 mazi Russet Burbank kartupeļi
- 1 iepakojums sāls krekeru (apmēram 40 gabali)
- 0,5 tējkarotes paprikas
- 1 ēdamkarote olīveļļas + papildus cepšanai
- 2 lielas olas, viegli sakultas
- 1,5 glāzes saldētu zaļo zirnīšu
- 1 iepakojums (150 g) krēmsiera ar ķiplokiem un garšaugiem
- Citrona šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, kartupelis, zirņi, paprika, krējuma siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kartupeļus vairākas reizes sadurstiet ar dakšiņu. Sildiet mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir mīksti, 12–15 minūtes; ļaujiet atdzist 5 minūtes. Tikmēr smalki sakapājiet krekerus virtuves kombainā. Pārlieciet tos seklā traukā un pievienojiet papriku un nedaudz maltiem pipariem.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 cm biezu olīveļļas kārtu. Cūkgaļu apkaisa ar sāli un pipariem. Katru gaļas gabalu iemērc sakultās olās, ļauj notecēt, pēc tam apviļā sadrupinātos krekeros. Apcep gaļu pannā, dažas gabaliņas vienlaikus, līdz zeltaini brūnai, apmēram 3-4 minūtes no katras puses. Pārvieto vārītās šniceles uz restēm, lai notecinātu liekos taukus, un apkaisa ar sāli.
- Ievietojiet zirnīšus mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā un pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un karsējiet mikroviļņu krāsnī 2 minūtes. Nokāsiet un samaisiet zirnīšus ar olīveļļu; pievienojiet sāli un piparus.
- Kartupeļos gareniski iegrieziet iegriezumus. Ar dakšiņu uzirdiniet mīkstumu, uz katra kartupeļa uzsmērējiet krēmsieru un saspaidiet, līdz tas ir mīksts, tad pārkaisiet ar zaļajiem zirnīšiem. Pasniedziet. cepti kartupeļi ar cūkgaļas šķēlītēm un citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
