Cepta cūkgaļa ar kartupeļiem un ābolu mērci
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 373, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 5 G., holesterīns 84 mg nātrijs 554 mg cukurs G.
Kalorijas 373, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 34 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 5 G., holesterīns 84 mg nātrijs 554 mg cukurs G.
Cepta cūkgaļa ar kartupeļiem un ābolu mērci - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g cūkgaļas filejas, sagrieztas 4 gabalos
- 700 g jaunu sarkanu kartupeļu ar mizu, pārgrieztu uz pusēm
- 1 sarkana paprika, sagriezta kubiņos (apmēram 2,5 cm)
- 2 tējkarotes svaiga timiāna
- 1,5 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls un svaigi malti pipari
- 1 glāze ābolu mērces
- 1/4 glāzes zema tauku satura skābā krējuma
- Nedaudz svaigi rīvēta muskatrieksta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, kartupelis, sarkanie kartupeļi, saldie pipari, timiāns, muskatrieksts, ābolu biezenis (biezenis)
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C (375°F). Seklā cepamtraukā sajauc kartupeļus, papriku, timiānu, 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1/2 tējkarotes sāls un piparus pēc garšas. Cep apmēram 20 minūtes.
- Tikmēr nelielā bļodā sakuļ kopā ābolu biezeni, skābo krējumu un muskatriekstu; noliek malā.
- Saberziet cūkgaļas gabaliņus, nosusiniet tos un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Uzkarsējiet lielu, seklu pannu ar atlikušo olīveļļu un apbrūniniet cūkgaļu no visām pusēm uz vidēji lielas uguns apmēram 6 minūtes. Ievietojiet cūkgaļu cepamtraukā kopā ar dārzeņiem un turpiniet cept vēl 15–20 minūtes. Pārvietojiet cūkgaļu uz griešanas dēļa un ļaujiet tai 5 minūtes atpūsties pirms griešanas.
- Sadaliet cūkgaļu porcijās ar ceptajiem dārzeņiem un pārlejiet ar biezo ābolu mērci.
Ieteicams ēdienu pasniegt ar pikantu Tunisijas mērci:
Harisas mērces recepte
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
