Pikantas krabju kājas ar melnajiem pipariem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 603, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 64 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 326 mg nātrijs 1692. gadā mg cukurs 3 G.
Kalorijas 603, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 64 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 2 G., holesterīns 326 mg nātrijs 1692. gadā mg cukurs 3 G.
Apcepiet krabju kājas sviestā ar ķiploku, ingveru, zaļajiem sīpoliem, halapenjo un melnajiem pipariem un pasniedziet ar rīsiem, pārlietus ar pikanto mērci no pannas. Pirms cepšanas iegrieziet katra gabala čaulā iegriezumus, lai tos būtu vieglāk ēst.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,3 kg Kamčatkas krabju kājas, atkausētas
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 110 g nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 10 plānas nomizotas ingvera saknes šķēles
- 8 zaļie sīpoli, sagriezti 5 cm gabaliņos.
- 4 sarkani halapeno pipari, bez sēklām un smalki sagriezti
- 2 tējkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes austeru mērces
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- Baltie rīsi, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krabju gaļa, halapenjo pipari, zaļie sīpoli, ingvera sakne, austeru mērce, sojas mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ar virtuves šķērēm sagrieziet krabju kājas 7 cm lielos gabalos. Katram gabalam iegrieziet čaulu vienā pusē, lai pēc gatavošanas gaļu būtu viegli izņemt.
- Novietojiet visas atlikušās sastāvdaļas uz plīts virsmas. Nelielā pannā uz vidējas uguns apgrauzdējiet 2 ēdamkarotes melno piparu, līdz tie kļūst smaržīgi, apmēram 2 minūtes; noņemiet no uguns.
- Lielā čuguna katlā uz vidēji lielas uguns uzkarsē augu eļļu un sviestu, līdz tie sāk mirdzēt (vai izmanto čuguna katlu, kas novietots virs diviem degļiem). Pievieno ķiploku, ingveru, zaļos sīpolus un halapenjo; pārkaisa ar cukuru un, maisot, vāri apmēram 1 minūti, līdz parādās aromāts.
- Pievienojiet krabju gabaliņus, austeru mērci un sojas mērci. Gatavojiet, maisot, līdz krabis ir uzkarsis, apmēram 5 minūtes. Apkaisiet ar grauzdētiem pipariem un turpiniet gatavot, maisot, vēl vienu minūti. Pārlieciet krabi un mērci bļodā. Pasniedziet ar rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
