Krabju kūkas un remulāde ar 5 sastāvdaļām
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 703, kopējais tauku daudzums 64 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 1 G., holesterīns 200 mg nātrijs 195 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 703, kopējais tauku daudzums 64 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 1 G., holesterīns 200 mg nātrijs 195 mg cukurs 1 G.
Pārsteidziet savus viesus ar šo gardu uzkodu. Krabju kotletes var pagatavot no jebkuras dabīgas krabju gaļas — svaigas, konservētas vai saldētas. Rī Dramonds tās grilē cepeškrāsnī. Tas ir ātri un ērti, un nav nepieciešams skatīties uz kotletēm vai tās apgriezt. Pagatavojiet vienkāršu remulādi, kas tām piestāv, un pasniedziet kā mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Krabju kūkas
- 1 liela ola
- 1/4 glāzes majonēzes
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1,5 tējkarotes jūras velšu garšvielu, piemēram, Old Bay
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 1 citrons (norīvē miziņu un sagriež citronu daiviņās)
- 450 g dabīgas krabju gaļas gabaliņu
- 0,5 ēd.k. panko rīvmaize
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta + papildus pannas ieziešanai
- 5 sastāvdaļu remulāde
5 sastāvdaļu remulāde
- 1 glāze majonēzes
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu kaperu
- 0,5 tējkarotes ķiploku sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1 citrona sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: krabju gaļa, kaperi, citronu sula, ķiploku sāls, Old Bay garšvielas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ olu. Pievieno majonēzi, pētersīļus, jūras velšu garšvielas, Dižonas sinepes un citrona miziņu, pēc tam labi samaisa.
- Pievienojiet krabju gaļu un panko un viegli, bet rūpīgi samaisiet, līdz masa ir gluda. Izveidojiet 8 krabju kūciņas, katrai izmantojot 1/3 glāzes maisījuma. Novietojiet uz ietaukotas cepšanas paplātes.
- Novietojiet cepeškrāsns režģi 20 cm attālumā no cepeškrāsns sildelementa. Uzkarsējiet cepeškrāsni grila režīmā. Apsmērējiet krabju kotlešu virspusi ar izkausētu sviestu.
- Grilējiet kotletes cepeškrāsnī, līdz virspuse ir zeltaini brūna un gatava, 4–5 minūtes. Varat arī apcept kotletes pannā ar izkausētu sviestu uz vidējas uguns. Cepiet kotletes līdz zeltaini brūnai krāsai, 3–4 minūtes no katras puses.
- Pasniedziet kotletes nekavējoties ar citrona šķēlītēm un remulādi.
5 sastāvdaļu remulāde:
Bļodā sajauciet majonēzi, kaperus, ķiploku sāli, piparus un citronu sulu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
