Dabīgas citronu un ķiploku cūkgaļas kotletes un parmezāna kartupeļu bumbiņas
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 648, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 6 G., holesterīns 140 mg nātrijs 658 mg cukurs - G.
Kalorijas 648, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 44 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 6 G., holesterīns 140 mg nātrijs 658 mg cukurs - G.
Šī recepte ir lieliski piemērota ātrām vakariņām darba dienas vakarā. Pilnīgi dabīgas cūkgaļas karbonādes tiek ātri apceptas pannā un pārklātas ar citronu-ķiploku mērci, kas pagatavota no gaļas gardajām sulām. Pasniedziet ar blanšētām zaļajām pupiņām un saldētām kartupeļu bumbiņām. Apkaisiet bumbiņas ar rīvētu Parmezāna sieru, lai iegūtu īpašu, mājās gatavotu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g saldētu Tater Tots
- 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
- 340 g zaļo pupiņu, pārgrieztas uz pusēm (noņemt galus)
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- Smalki sarīvēta 1 citrona miziņa un sula
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 4 dabīgas cūkgaļas kotletes bez kauliem, 2 cm biezas (700 g)
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 0,5 glāzes viegli sālīta vistas buljona
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, Parmezāna siers, zaļās pupiņas, sviests, citrons, cūkgaļas fileja, cūkgaļa, ķiploks, buljons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Cepiet kartupeļu bumbiņas saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pārlieciet tās bļodā, pievienojiet parmezānu, sāli un piparus un samaisiet. Nolieciet malā.
- Tikmēr uzkarsē vidēja lieluma katliņā sālsūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno zaļās pupiņas un vāri, līdz tās kļūst kraukšķīgas un mīkstas, 5 minūtes. Nokāš un pārliec pupiņas vidēja lieluma bļodā; samaisa ar 1 ēdamkaroti sviesta, citrona miziņu, sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Pārklāj, lai saglabātu siltumu.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Cūkgaļas karbonādes apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem, pievieno tās pannai un cep apmēram 4 minūtes no katras puses līdz zeltaini brūnai krāsai. Pārliek uz šķīvja un ļauj atpūsties.
- Pievienojiet ķiploku pannai un cepiet, līdz tas ir viegli apbrūnējis, apmēram 30 sekundes. Pievienojiet citrona sulu un vistas buljonu; cepiet, līdz tilpums ir samazinājies uz pusi, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet atlikušās 3 ēdamkarotes sviesta. Pārlejiet cūkgaļu ar pannas mērci un pasniedziet ar kartupeļu bumbiņām un zaļajām pupiņām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
