Dabīgas Tex-Mex grilētas cūkgaļas kotletes
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Tomātu marināde ar ķiplokiem, čili pulveri un sarkano piparu pārslām piešķir šīm cūkgaļas kotletēm Teksasas-Meksas garšu. Ļaujiet gaļai marinēties pāris stundas vai nakti, un tā piepildīsies ar visām šīm brīnišķīgajām garšām. Grilēšanai izmantojiet cūkgaļas filejas kotletes ar kauliem. Tās var grilēt uz āra grila vai grila pannā un saglabāt atlikušo marinādi. Samaziniet to uz plīts virsmas, un tā pārvērtīsies gardā mērcē, ko pasniegt kopā ar gaļu. Pasniedziet ar sautētiem kāpostiem ar ābolu sidra etiķi un nedaudz brūnā cukura. Tās saldā garša lieliski papildinās viegli pikanto gaļu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes rapšu eļļas, sadalītas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
- 2 tējkarotes čili pulveris
- 0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 bundža (425 g) konservētu, sagrieztu tomātu
- 0,7 kg dabīgas cūkgaļas kotletes uz kaula (apmēram 5 gab.)
- 1 baltā kāposta galva
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 2 tējkarotes brūnā cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķiploks, čili garšviela, sarkano piparu pārslas, tomāti, cūkgaļas fileja, baltie kāposti, ābolu sidra etiķis, brūnais cukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju sajauciet 2 ēdamkarotes augu eļļas, ķiploku, čili pulveri, sāli un melnos piparus pēc garšas. Pievienojiet pusi tomātu bundžas (atlikušos tomātus atstājiet receptei). liellopa un pupiņu burrito). Pievienojiet cūkgaļas karbonādes, aizveriet maisiņu un visu samaisiet. Ievietojiet maisiņu bļodā un ievietojiet ledusskapī vismaz uz 2 stundām vai nakti.
- Uzkarsējiet āra grilu vai grila pannu uz vidēji lielas uguns.
- Izņemiet kotletes no marinādes un apcepiet uz vidēji lielas uguns apmēram 4 minūtes no katras puses. Ielejiet marinādi katliņā, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz nedaudz sabiezē, apmēram 5 minūtes.
- Kamēr cūkgaļa cepas, sagatavo kāpostus. Saplucini pusi kāposta galviņas (atlikušo pusi saglabā receptei). liellopa un pupiņu burrito). Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas. Kad kāposti ir karsti, pievienojiet tos un vāriet, līdz tie ir savīti, apmēram 3 minūtes. Pēc tam pievienojiet etiķi, brūno cukuru un sāli pēc garšas. Labi samaisiet un vāriet, līdz kāposti ir pilnībā savīti un mīksti, apmēram 5 minūtes.
- Pasniedziet cūkgaļas karbonādes ar kāpostiem. Aplejiet ar marinādes mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
