Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Ar gaļu pildītais burrito tika cepts cepeškrāsnī un virsū pārkaisīts ar sieru.

Šī ir viena no tām receptēm, kas nāk prātā, kad ģimene sēž pie galda, kliedz un dauza dakšiņas. Ja ledusskapī ir liellopa gaļa un pupiņas, vienkārši ietiniet tās tortiljā. Un tikai 20 minūšu laikā jūs varat pasniegt kaut ko mazu, karstu un gardu, visiem aplaudējot.

Sastāvdaļas:

• 900 g sasmalcinātas vārītas liellopa gaļas
• 3 burkas (katra 200 g) tomātu mērce enčilādām
• 1 bundža atkārtoti ceptas pupiņas
• 1 vidēja lieluma sīpols
• 1/2 tējkarotes malta ķimenes
• 1/4 tējkarotes čili garšviela
• 1/4 tējkarotes oregano
• 1/4 tējkarotes sāls
• 3/4 ēdamkarotes rīvēta Čedaras siera, plus virskārtai
• 12 tortiljas
• 1/2 tase sasmalcināta koriandra

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

liellopu gaļa, ceptas pupiņas, Čedaras siers, tomātu mērce, čili garšviela, ķimenes, oregano, tortilja, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 grādiem.
  
  Lielā pannā uz lielas uguns apcep sīpolu, līdz tas kļūst mīksts. Pēc tam pievieno liellopa gaļu, ķimenes, čili pulveri un oregano; pievieno sāli un samaisa. Pielej tomātu mērci un vāri gaļu mērcē uz lēnas uguns 5 minūtes. Pievieno nedaudz ūdens, ja mērce kļūst pārāk bieza.
2. darbība
• Tikmēr katliņā uz vidējas uguns uzkarsē atkārtoti apceptās pupiņas, pievieno sieru un maisa, līdz tas izkūst. Noņem no uguns.
3. darbība
• Iesildieties plācenīši Karsē mikroviļņu krāsnī 1 minūti, pēc tam katru apsmērē ar pupiņu pastu. Pievieno gaļas mērci. Izveido tortilju paciņu un ievieto tās lielā cepamtraukā. Pārklāj ar foliju un ievieto cepeškrāsnī.
4. darbība
• Kad burrito ir gatavi, izņemiet tos no cepeškrāsns un pārlejiet ar atlikušo tomātu mērci. Apkaisiet ar čedaras sieru un cepiet pāris minūtes, līdz siers izkūst.
  
  Pasniedzot, pārkaisiet burrito ar koriandru un uzduriet to tieši uz ģimenes dakšām. Viņi jūs atkārtoti skūpstīs un apskaus. Jūs to visu darījāt jautri.

Balsis: 8